Vleesprijzen

De handel in rundvlees loopt op dit moment iets moeizamer in vergelijking tot voorgaande weken. Hogere prijzen voor vooral de luxere onderdelen lijken door afnemers niet meer te worden geaccepteerd.

De markt voor varkensvlees staat onder forse druk. Afgelopen weekend kwam de Duitse afdeling van slachtconcern Vion ook nog eens met een mededeling die de stemming geen goed heeft gedaan.

Veel bedrijven in de Duitse vleessector zijn somber gestemd als het gaat om de vleesconsumptie. Dat toont een enquête onder honderd grote bedrijven in de Duitse vlees- en worstindustrie aan. Het merendeel van hen verwacht dat de vleesconsumptie komende jaren daalt. 

De prijzen voor varkensvlees staan opnieuw sterk onder druk. Na de enorme prijshausse in maart moeten de noteringen nu een flinke stap naar beneden doen.

De varkensvleesmarkt staat onder flinke druk. De vleeshandel ontbreekt impulsen, waardoor het aanbod voor de vraag vanuit de slachthuizen ruim voldoende is. De dalende opbrengstprijzen zetten in combinatie met stijgende kosten de keten verder onder druk, vertelt marktredacteur Stef Wissink in een minuut.

De varkensprijs staat onder druk, net als de karkasprijzen. Ook in de Verenigde Staten zien we lagere prijzen, maar in China is de markt juist weer bezig aan herstel. Marktredacteur Wouter Baan gaat in deze grondstofupdate, met dit keer de focus op varkensvlees, dieper op de situatie in. 

Het begint er meer en meer op te lijken dat de prijzen voor runderen voorlopig de top hebben bereikt. In Duitsland is er al enkele weken sprake van lichte prijsdruk en ook in Nederland lijken er wat kleine prijscorrecties aanstaande, zo weten insiders te melden.

De vleeskuikensprijs vertoont een trendbreuk, vertelt marktredacteur Wouter Baan. In de vleesflits van deze week gaat hij dieper in op de achtergronden van deze ontwikkeling.