Vleesprijzen

Het wereldwijde rundvleesaanbod blijft de komende twaalf maanden in balans, zo blijkt uit het kwartaalrapport van de Rabobank. Al geldt dat niet voor alle werelddelen. Opvallend genoeg stijgt de Nederlandse rundvleesproductie, terwijl de rundvleesproductie elders in Europa daalt. Daarnaast wordt het aanbod in de Verenigde Staten kleiner en groeit de productie in Zuid-Amerika.

De varkensvleesprijs is ondanks de recordstand met 5 cent gestegen. Een combinatie van een laag aanbod aan slachtvarkens, uitgevallen slachtdagen en grote vraag door het mooie weer is het gevolg van de stijging. Daarnaast heeft Zuid-Korea de grenzen heropend voor Duitse slachterijen.

Nu het barbecue-seizoen is begonnen, zit de rundvleesprijs in de lift. Marktredacteur Matthijs Bremer bespreekt in de vleesflits van deze week kort de achtergronden hiervan. Lees ook onze marktanalyse.

Na drie weken van stagnatie is de rundvleesprijs afgelopen weken weer gestegen. Met name een kleine dip in het slachtcijfer zorgt voor een hogere rundvleesprijs. Wat is er aan de hand?

Nederland Vleesland wil het eerlijke verhaal achter Nederlands vlees vertellen. Dit initiatief, van onder andere de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV), heeft als doel om consumenten goed voor te lichten. Volgens COV-voorzitter Laurens Hoedemaker is het nut en de noodzaak van de campagne groot. Ook bespreken we met Hoedemakers de vleestaks die boven de markt hangt.   

Zuid-Korea heeft de grenzen voor Duits varkensvlees weer geopend. Daarmee eindigt de importban die tweeënhalfjaar geleden werd ingevoerd vanwege de uitbraken van Afrikaanse varkenspest in de Duitse varkenshouderij.

De pluimveeprijs blijft gelijk door beperkte exporten uit Polen. Marktredacteur Matthijs Bremer bespreekt in de vleesflits van deze week kort de achtergronden hiervan. Lees ook onze marktanalyse.

De varkensprijzen bewegen aanhoudend stabiel. De rundvleesmarkten daarentegen laten wel een opwaartse beweging zijn, maar kan die lijn ook doortrekken? In de vleesupdate van deze week neemt redacteur Wouter Baan je me in de laatste trends en ontwikkelingen.