Vleesprijzen

De rundvleesmarkt blijft nog altijd stabiel. Zowel de vraag als het aanbod blijven namelijk hoog. Opmerkelijk is dat het verschil tussen het aanbod en het vijfjarig gemiddelde weer toeneemt.  

De prijs van vlees is in de Europese Unie in februari 2024 met 3,3% gestegen ten opzichte van dezelfde maand in 2023. In Nederland steeg de prijs van vlees in dezelfde periode amper. 

Voor het eerst in zeven maanden stijgen voedselprijzen weer. De voedselprijsindex van de Wereldvoedselorganisatie (FAO) rapporteert over de maand maart een stijging van 1,3 punten ten opzichte van februari, tot 118,3 punten.

De pluimveevleesmarkt staat er op het moment sterk voor. De Nederlandse prijzen zijn nog altijd competitief vergeleken met zowel de rest van de Europese Unie als de wereldmarkt. Daarnaast is de vraag goed, en kan de afzet eigenlijk alleen maar groeien.

Met het naderende paasweekend is het rust op de vleesmarkten wedergekeerd. Nu de paasinkopen min of meer ten einde zijn op de vleesmarkten, is het een goed moment om de balans op te maken en vooruit te blikken. Marktredacteur Matthijs Bremer praat u bij over de situatie.

De varkensmarkt blijft erg stabiel. Nu de paashandel tussen slachterijen en de retail over is, is het een goed moment om de balans op te maken. Door de gunstige rundvleesprijs bleek de vraag naar varkensvlees wat lauw. Ondanks de matige paasvraag kan de varkensvleessector gezien het naderende barbecueseizoen nog altijd hopen op een betere periode.   

De rundvleesprijs heeft een forse stap naar boven gezet. De laatste weken vonden forse discussies plaats tussen handelaren en slachterijen. Daarbij hebben veehouders en handelaren duidelijk aan het langste eind getrokken. 

De vleesmarkten maken een sterke periode door in aanloop naar Pasen. Vooral de prijs van runderen neemt fors toe. Marktredacteur Matthijs Bremer praat u bij over de ontwikkelingen in de markten rund, varken en kip.