De vleesmarkten zijn op het moment stabiel, maar toch zijn er duidelijke verschillen in prestaties. Terwijl de vraag naar kip sterk is, moet de varkens- en runderprijs het van een beperkt aanbod hebben. Toch presteert ook de rundermarkt niet verkeerd. Marktspecialist Matthijs Bremer vertelt u hoe dit zit.