Eieren

De eiermarkt staat er op het moment zwak voor. Het is weer zomer, waardoor consumenten eieren links laten liggen. Daardoor dalen prijzen in Nederland en nog sterker in Duitsland. Al lijkt er wel wat impuls voor de industrie aan te komen, aangezien de Europese Unie handelstarieven instelt voor de aankoop van Oekraïense eieren.

Als een van de eerste landen ter wereld koos Denemarken ervoor zijn bevolking een grotendeels plantaardig voedingspatroon te adviseren. Deze week kwam het Deense voedingscentrum Foedevarestyrelsen met een kleine update van deze voedingsrichtlijnen. Opmerkelijk is dat de bovengrens voor de eierconsumptie wordt verhoogd, terwijl verschillende landen naar Deens voorbeeld inzetten op een plantaardiger voedingspatroon.

De Europese Unie gaat weer invoerrechten heffen voor Oekraïense eieren. Het remmechanisme wordt geactiveerd aangezien de maximale importhoeveelheid die eerder werd bepaald, is bereikt.

Na Albert Heijn zet nu ook Jumbo in op het witte ei. In samenwerking met het concept Jegg introduceert de supermarktketen een nieuwe lijn witte eieren met drie sterren van het Beter Leven-keurmerk. Het concept krijgt de naam Keilekker.

De prijs van eieren is de laatste twee weken fors gedaald. Nu de zomervakantie nadert, daalt de vraag naar eieren flink. Dit is een vrij normaal seizoenspatroon, al is het de vraag of de druk op de eierprijzen heel de zomer blijft, aangezien eieren steeds minder een seizoensproduct zijn. Daarnaast is de Duitse eierprijs tot onder de Nederlandse prijs gedaald.

De eierprijzen zitten in een neerwaartse spiraal die vermoedelijk niet heel lang meer gaat duren. Het aanbod is ruim voldoende om aan de vraag te voldoen.

De prijs van eieren is verder gedaald. Dit komt met name door een lagere zomervraag. Ondertussen vlakt de daling op de Duitse markt juist af, en stopt de Albert Heijn met de verkoop van bruine eieren. Dit is de volgende stap in de groeiende populariteit van witte eieren, al blijft het bruine ei onder consumenten meer in trek. 

De prijzen op de eiermarkt zijn wederom gedaald. Daarbij volgt de markt het vijfjarig gemiddelde. De vraag is vooral of er nog een forsere daling volgt. Ondertussen vlakt de daling op de Duitse markt af.