Grondstofanalyse

Een vlakke rit was het de afgelopen tijd zeker niet op de grondstoffenmarkt. Tarwe zakte weg maar klom even later weer net zo makkelijk op. Soja liet een soortgelijke prijsbeweging zien, zij het met andere actoren die de markt in beweging brachten. Gas laat juist een vlakker verloop zien, al neemt daar de rol van het weer op de markt toe. 

De suikernotering op de beurs in New York liep deze week op naar het hoogste punt in zes jaar. Maar zo snel als de markt verhitte, zo snel koelde die ook weer af. Op de tarwemarkt is het Rusland dat de klok slaat en de gasmarkt staat grotendeels in het teken van het weer. Dat is weleens andersom geweest.

De prijzen van bakkerijgrondstoffen lieten de afgelopen week geen grote schommelingen zien. Zuivel pikt wat op, suiker levert wat in en tarwe beweegt vooral zijwaarts. Komende week zou er met name op de tarwemarkt nog wel wat kunnen verschuiven.

De granenmarkt zet stapjes omhoog. De oorlog in Oekraïne speelt daarbij een belangrijke rol. Op de gasmarkt zien we een tegengestelde beweging. Daar zit de prijs juist in een neerwaartse spiraal ondanks nieuws dat een paar maanden geleden bijna zeker tot een stijgende trend zou hebben geleid. 

Het weer speelt een dominante rol op de grondstoffenmarkt. Kou in de VS, droogte in Zuid-Amerika en relatief zacht weer in Europa hebben elk een eigen uitwerking op de markt; van een stijgende tarweprijs tot een dalende gasnotering. 

Het vuurwerk op de grondstoffenmarkt komt deze week van de suikermarkt. Berichten uit Brazilië maakte spelers op de markt nerveus. De tarwe- en gasnoteringen zetten gestage stapjes naar beneden. Voor tarwe lijkt er nog wel meer ruimte naar beneden te zitten. 

De prijsontwikkelingen op de grondstofmarkten zijn af en toe niet helemaal met elkaar te rijmen. De daling in de tarwemarkt lijkt de voorlopige bodem bereikt te hebben, terwijl soja al weer flink in de lift zit. Op de energiemarkt valt op dat olie een flinke jas heeft uitgedaan en gas maakte juist een stap omhoog.

De wereldwijde voedselprijzen zijn nagenoeg terug op het (index)niveau van een jaar geleden. Dit meldt de FAO, de voedselorganisatie van de VN. Vorig jaar november stond de index op 135,4 punten, dit jaar november op 135,7 punten.