De Ierse zuivelsector heeft vorig jaar voor een recordbedrag van €7,3 miljard aan zuivelproducten geëxporteerd. Wat opvalt is dat Ierland veel meer boter en kaas heeft afgezet op het Europese vaste land. Hier is Nederland by far grootafnemer van Ierse kaas en boter.
In het afgelopen jaar steeg de export in waarde met 14%. Van de totale export gaat voor een bedrag van €3,1 miljard naar andere Europese lidstaten, wat neerkomt op een toename van 20% vergeleken met 2024. Het Verenigd Koninkrijk importeerde voor €1,1 miljard aan Ierse zuivelproducten, een plus van 18%. De export naar de Verenigde Staten steeg met 11% tot circa €1 miljard.
Met een uitvoerwaarde van €2 miljard is boter het grootste exportproduct, gevolgd door kaas met €1,7 miljard. Andere grote exportfabricaten zijn Fat Filled Milkpowder (melkpoeder met plantaardig vet) met een uitvoerwaarde van €975 miljoen. De export van magere melkpoeder is goed voor €530 miljoen. Dit blijkt uit cijfers van brancheorganisatie Bord Bia.
Nederland grootafnemer
De rappe toename binnen de EU wordt toegeschreven aan de krappere Europese melkproductie in de eerste helft van 2025. Met name Nederland importeerde in 2025 veel Ierse zuivel. In de periode van januari tot en met oktober steeg de Ierse kaasexport (HS code 0406) met liefst 63,2% tot ruim 100.000 ton. Met name in juli was de import hoog toen Nederland bijna 25.000 ton importeerde. Nederland is ook de grootste afnemer van Ierse boter, hoewel de import in de eerste tien maanden van dit jaar licht daalde met 4,6% tot ruim 60.000 ton. Exportdata (Harmonised system) over november en december is nog niet bekend.
Melkaanvoer blijft hoog
Ondertussen blijft de Ierse melkproductie hoog. De melkproductie kwam in oktober uit op 729.020 ton, zo blijkt uit cijfers van Eurostat. Dat is een stijging van 5,18% ten opzichte van een jaar eerder. Daarmee is sprake van een duidelijke versnelling ten opzichte van september, toen de productie nagenoeg stabiel bleef met een plus van 0,7%. De cijfers bevestigen de positieve productietrend die in de loop van 2025 zichtbaar is geworden.
Op jaarbasis ligt de Ierse melkproductie tot en met oktober 5,65% hoger dan vorig jaar. In totaal werd in die periode 8,32 miljoen ton melk geproduceerd.
