Nederland is 's werelds grootste exporteur van eieren. Over het afgelopen jaar hadden we een aandeel van 31% en een waarde van $473 miljoen. Zo'n 90% van de in Nederland gelegde eieren blijven hier. Van de geëxporteerde eieren komt 84% terecht in Duitsland; het betreft een exportwaarde van $443 miljoen.

De grondstoffenmarkt is naar een vijfjarig hoogtepunt gestegen. Dat vertelt Kees Maas, commodity expert van DCA Groep, in deze grondstoffenupdate van Foodbusiness. 'Alle grondstoffen zijn 'vast' gestemd. Zo laat bijvoorbeeld de olieprijs een duidelijk herstel zien. Maar, ook graan, koffie en katoen hebben een aandeel in deze prijsrally.' 

Het wisselvallige, koude en vooral natte voorjaar heeft zijn sporen nagelaten als het gaat om de productie van honing in Nederland, bleek afgelopen week. Er kon dit voorjaar bijvoorbeeld geen druppel honing worden geoogst bij imkerij De Traay in Lelystad, een van de grootsten van ons land. Zij zijn niet de enige. In vrijwel heel de Europese Unie neemt de honingproductie af. En dat zorgt voor ongeregeldheden in de prijsvorming.

Nieuwe problemen rondom de oogst in Brazilië zorgen ervoor dat de prijzen van koffiebonen blijven stijgen. Deze week steeg arabica-koffie op de Intercontinental Commodity Exchange (ICE) in New York naar het hoogste prijsniveau in ruim zes jaar tijd.

De voedselprijzen daalden gemiddeld in juni. Dat was voor het eerst sinds een jaar. Zonnebloemolie en andere plantaardige oliën daalden echter een stuk harder in prijs. 

De hoge wereldprijzen voor palmolie zijn, volgens verschillende analisten, niet zomaar verdwenen. Ook niet nu Indonesië de exportheffingen heeft verlaagd en India de importheffingen op geraffineerde palmolie tijdelijk opschort en die van ruwe palmolie verlaagd. De voorraden zijn te laag en de productie van biodiesel neemt nog altijd toe.

Pinda's, elk jaar wordt er wereldwijd ruim 45 miljoen ton van geconsumeerd. Niet alleen als snack, maar ook verwerkt tot producten als pindakaas en arachideolie. Veruit de meeste pinda's worden in China geproduceerd waar de prijs begin van dit jaar nog op recordhoogte stond.

Watermeloen van Nederlandse bodem. Een tomatenteler uit het Westland heeft de primeur: de eerste Nederlandse mini-watermeloen (uit de kas) ligt in de winkel. Waar komen al die andere watermeloenen vandaan?