De cacaonoteringen in Londen en New York hebben over de maand oktober een flinke daling laten zien. Inmiddels is de prijs weer gestabiliseerd en lijkt cacao zijn seizoenspatroon teruggevonden te hebben. Maar de hoge productie en grote voorraad blijven zorgen opwekken onder analisten. Hogere malingscijfers kunnen het overtollige aanbod namelijk niet wegwerken.

Paneermeel lift - net zo als bakkersmeel - mee op de positieve sentimenten van de Europese granenmarkt. De verwachting is dat bakkersproducten in zijn geheel duurder worden door de stijgende grondstofprijzen en schaarste in de markt, zo meldt Bas Dolman, commercieel directeur van Koopmans.

De Matif-notering van koolzaad heeft afgelopen week wat ademruimte gekregen. Een hoger productiecijfer van palmolie, de lagere noteringen voor sojaolie en sojabonen én een toename van het ingezaaide koolzaadareaal in diverse landen liggen hier onder meer aan ten grondslag.

Nu het aantal besmettingen snel oploopt, hangen strengere maatregelen als een donkere wolk boven de aardappelmarkt. De angst voor nieuwe lockdowns zet de prijzen onder druk. Toch loopt de afzet nog altijd als een trein en is er zeker geen overvloedig aanbod.

Duitsland is een van de grootste producenten van spelt in de Europese Unie. Over het afgelopen verkoopseizoen werd bijna 310.000 ton spelt gemalen, waarvan 242.000 ton speltmeel werd geproduceerd. Dat is een stijging van 60.000 ton in vergelijking tot het voorgaande seizoen, zo blijkt uit cijfers van het Federaal Informatiecentrum Landbouw.

De noteringen van plantaardige oliën stijgen al weken, gedreven door stijgende voedselprijzen. De FAO-prijsindex liet in oktober een stijging van 10% zien voor zowel palmolie, koolzaadolie als zonnebloemolie. India, de grootste importeur van plantaardige oliën ter wereld, laat ondertussen een duidelijke stijging in de import van zonnebloemolie zien, omdat de importbelasting is verlaagd.

Zowel de markt als de prijsvorming van varkensvlees zijn vrij stabiel te noemen. De varkensvleesprijzen zijn de laatste weken voor enkele onderdelen licht hersteld, maar bewegen nog altijd op zeer lage niveaus.

De suikerprijzen zitten wereldwijd nog altijd in de lift. In Europa passeerde de slotnotering op de Liffe in Londen afgelopen week zelfs de €460 per ton. Dat gebeurde bijna vijf jaar terug voor het laatst. Onder meer berichtgeving uit India zorgt voor een positief sentiment in de suikermarkt.