De varkensvleesprijzen in de Verenigde Staten zijn de afgelopen maanden enorm gestegen. De regering van president Joe Biden gaf de schuld aan de consolidatie van de industrie, maar uit een nieuw onderzoek blijkt dat niet dé reden voor de hoge prijzen te zijn. De combinatie van de stevige vraag, arbeidstekorten en hoge kosten ligt volgens de onderzoekers ten grondslag aan de hoge prijs voor varkensvlees.
Varkensvlees is extreem duur in de Verenigde Staten. Dat komt door de sterke vraag, hogere inputkosten en arbeidstekorten in de hele toeleveringsketen. Zo laat een rapport van economen van de Iowa State University, North Carolina State University en de National Pork Producers Council zien. De consolidatie in de vleesverpakkingsindustrie heeft volgens de onderzoekers niets maken met de gestegen prijzen, in tegenstelling tot wat de Amerikaanse regering een tijd terug beweerde. Daarbij blijkt uit het rapport ook dat de varkensvleesprijzen in de Verenigde Staten nog altijd lager zijn dan in andere landen.
De varkensvleesverpakkingsindustrie bestaat uit minder en grotere fabrieken dan vijftig jaar terug, maar de structuur van de industrie is afgelopen jaren weinig veranderd. "Het rapport toont dat het concentratieniveau in de verpakkingsindustrie niet significant hoger is dan vijftien jaar geleden", aldus Jen Sorenson van de National Pork Producers Council. "Er is ook geen bewijs gevonden dat er aanzienlijk hogere winsten worden behaald op groothandelsniveau in deze tijd van hogere detailhandelsprijzen. De prijsspreiding van boer tot groothandel – die bestaat uit de kosten en winst van de verpakkers – slinkt, terwijl de spreiding van groothandel naar detailhandel de afgelopen zes maanden is toegenomen."
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
