Ook in Noord-Groningen wordt al een tijd spelt geteeld. Hero Havenga de Poel, speltteler, nam een paar jaar geleden met zijn zus het biologische akkerbouwbedrijf Landgoud van zijn ouders over. Die waren destijds pioniers in de spelt teelt in het ‘hoge noorden’. “Het begon allemaal met het speltproject Pieterburen, dat voor een revival van spelt zorgde”, aldus Havenga.
