De European Energy Exchange (EEX) heeft nieuwe indices voor diverse soorten kazen gelanceerd. De bedoeling is om hiermee de kaasmarkt meer transparant te maken.
De indices worden wekelijks op woensdag opgesteld voor Gouda kaas, cheddar (mild en curd) en mozzarella. De input hiervoor wordt opgehaald bij verschillende, naar eigen zeggen, toonaangevende zuivelbedrijven die de kazen verhandelen.
Meer transparantie
Peter Blogg, agrarisch commodity expert bij de EEX, geeft aan dat de nieuwe indices een volgende stap zijn naar meer transparantie op de Europese zuivelmarkt. Er waren al indices voor boter, weipoeder, magere melkpoeder en melk. Daarbij is er ook een index voor aardappelen.
Het initiatief van de EEX is niet het eerste initiatief voor meer transparantie op de de Europese kaasmarkt. Sinds enkele jaren publiceert DCA Markets iedere week de spotprijzen voor nagenoeg alle zuivelfabricaten, waaronder ook de bovenstaand genoemde kazen.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
