Meer nieuws

Na onder meer Albert Heijn, Jumbo, Aldi en Lidl onderschrijven ook Picnic en Spar het doel minder dierlijke eiwitten te verkopen. De supermarkten sluiten zich aan bij het initiatief om in 2030 minimaal 60% aan plantaardige eiwitten te verkopen. Dit meldt Wakker Dier in een persbericht.

Het mooie weer komt voor de vleesmarkten te laat. Door de zwakke vraag zet de varkensmarkt een stap omlaag. De rundermarkt stijgt wel, maar dat heeft meer met een krap aanbod te maken. Marktspecialist Matthijs Bremer legt uit hoe dit zit.

De Braziliaanse varkensvleesexport is in mei wederom gestegen. Het sterke resultaat is het gevolg van een succesvolle diversificatie van de markt. Lagere importen uit China worden gecompenseerd door succes op andere Aziatische markten.

De vleeskuikenprijs blijft voor de derde week op rij gelijk. De extra zomervraag zit op het moment een beetje tegen, waardoor de prijzen precair zijn. De druk van de export is daarentegen vrijwel nihil. Ondertussen blijft de structurele vraag volgens de Rabobank sterk.

Het klinkt misschien wat vreemd voor een streng katholiek land, maar traditioneel is Brazilië 's wereld grootste exporteur van halalkip. De situatie is ontstaan, omdat het Midden-Oosten historisch gezien voor Brazilië de belangrijkste exportmarkt is. De export naar deze markten is al jaren min of meer constant. Toch groeit de vraag naar Braziliaans halalvlees nog altijd door de groeiende vraag in Noord-Afrika en islamitische landen in Azië.

Zuid-Korea stelt langzaam maar zeker zijn markt open voor Europees rundvlees. Daarin schuilt een kans, aangezien het land elk jaar zo'n half miljoen ton rundvlees importeert. Op het moment is de export vanuit Europa naar het land echter nog nihil. In het handelsverkeer dat de laatste jaren wel plaatsvond speelt Nederland een hoofdrol, aangezien handel vanuit ons land en vanuit Denemarken eerder al werd goedgekeurd.  

Mooi barbecueweer is er tot nu toe amper geweest. Toch zetten zowel de varkens- als rundvleesmarkt een stap naar boven. Marktspecialist Matthijs Bremer legt u uit hoe dit komt.

De varkensprijs is ondanks de dalende vleesprijzen gestegen. Door de krapte op de varkensmarkt voelden Nederlandse slachterijen zich gedwongen om hun prijzen te verhogen. De Duitse slachterijen verhoogden niet, waardoor het prijsverschil met onze oosterburen aanzienlijk gedaald is. Daarnaast beweegt de markt richting lagere slachtgewichten.   

De Ierse rundvleesmarkt staat er in 2024 behoorlijk sterk voor. Door hoge prijzen was het slachtcijfer tot en met de lente van 2024 hoog. Sinds de prijzen in mei wat zijn gedaald, nam het aantal slachtingen sterk af. De verwachting van de markt is dat het slachtcijfer op korte termijn herstelt, al lijken toppen van eerder dit jaar onwaarschijnlijk.

Ondanks de overstroming medio mei is de Braziliaanse export van kippenvlees in die maand gestegen, zo blijkt uit een gegevens van de Braziliaanse belangenvereniging voor de vleessector (ABPA). Sterker nog, het resultaat van mei was het een na sterkste van het jaar. Daarmee zet het herstel van de pluimveevleesexport sinds april door.

Supermarktketen Lidl heeft aangekondigd dat naast 50% van het verse vlees ook de helft van de worst voor 2025 aan het derde niveau van de Tierwohl-standaard moet voldoen. De industrie lijkt nog niet al te enthousiast over de beslissing.

Een eventuele Chinese handelsstop kan, ondanks de forse daling van de Europese exporten naar het Aziatische land, significant effect hebben op de Europese varkensvleessector. De vierkantsverwaarding wordt een stuk ingewikkelder, aangezien de Europese Unie elk jaar voor meer dan €1 miljard orgaanvlees in het Aziatische land afzet.

Ondanks een diepterecord van de Amerikaanse rundveestapel als gevolg van droogte blijft de Amerikaanse rundvleesexport op niveau. De droogte die de Verenigde Staten teistert, levert nog meer problemen op voor de landen ten zuiden van Amerika. Daardoor blijven de Verenigde Staten rundvlees op die markten afzetten, terwijl het zelf rundvlees importeert.

China is een zogeheten antidumpingonderzoek gestart naar de import van varkensvlees en varkensvleesonderdelen uit de Europese Unie (EU). Het land had al eerder gedreigd dit te gaan doen, als reactie op de importheffingen die de EU heeft ingevoerd voor elektrische auto's uit China.

De vleesmarkten zijn op het moment volledig stabiel. Door het koude weer is het barbecueseizoen niet gekomen en krijgt de vleesmarkt vooralsnog geen impuls. Marktspecialist Matthijs Bremer licht de situatie toe.