De Britse varkensvleesproductie stijgt de komende jaren, zo blijkt uit data van de Britse landbouworganisatie (ABHD). Begin dit jaar vond een stevig herstel plaats. Dit is een van de redenen waarom de uitvoer van het Verenigd Koninkrijk toenam, terwijl de import juist daalde.
De AHBD raamt de Britse varkensvleesproductie voor 2025 op 988.000 ton. Dit is een toename van 2,8% ten opzichte van een jaar eerder, gedragen door een groter aantal slachtrijpe varkens en zwaardere karkasgewichten.
In de eerste helft van 2025 steeg de productie stevig tot 483.000 ton. Vooral het eerste kwartaal liet met +6,3% ten opzichte van een jaar eerder een forse groei zien, terwijl in het tweede kwartaal een bescheidener stijging van +1,6% werd genoteerd. De balans tussen vraag en aanbod lijkt tot nu toe redelijk stabiel. De binnenlandse afzet kreeg bovendien steun van hoge rundvleesprijzen en het warme weer, waardoor de vraag naar varkensvlees op jaarbasis toenam.
Slachtcijfer neemt toe
De groei van de Britse varkensvleesproductie in 2025 wordt voornamelijk gedragen door een hoger aantal slachtingen. Naar verwachting zullen in totaal 10,57 miljoen dieren worden geslacht, een stijging van 2,3% ten opzichte van vorig jaar. Daarnaast wordt uitgegaan van een gemiddeld karkasgewicht van circa 90,5 kilo, een halve kilo meer dan in 2024. De AHDB verwacht dat de Britse zeugenstapel met 3% toeneemt ten opzichte van 2024, tot 337.000 zeugen.
Vooruitkijkend naar 2026 verwacht de AHDB opnieuw groei van de Britse varkensvleesproductie, al zal de toename kleiner zijn dan in 2025. De stijging wordt gedreven door een 1,2% hogere slacht van vleesvarkens. De zeugenstapel groeit eveneens verder, maar in een lager tempo. De verwachting van de AHDB ligt rond de 1% per jaar. Daarmee zou de zeugenstapel in 2027 weer op het niveau van 2022 uitkomen.
Sterkere exportpositie
De groei gaat samen met een verbeterde positie op de wereldmarkt. De verwachting is dat de tot nu toe ingezette trends zich voortzetten. Dit zou betekenen dat de export van varkensvlees jaarlijks met 5% groeit, terwijl de import met 2% daalt. Dit is deels toe te schrijven aan de sterke mondiale vraag, maar het Verenigd Koninkrijk presteert bovendien duidelijk beter dan zijn directe concurrenten. Zo ligt de groei aanzienlijk hoger dan in de Europese Unie, waar de export met 2,1% toenam. In de eerste vijf maanden van 2025 was de Britse export stevig. De uitvoer steeg met 5% ten opzichte van dezelfde periode een jaar eerder en kwam uit op 129.500 ton.
Het sterkere resultaat hangt samen met de verbeterde prestaties in China. In december werden twee Britse verwerkingslocaties opnieuw toegelaten tot de Chinese markt, wat de exportmogelijkheden aanzienlijk verruimde. Tegelijkertijd maakt de handelsoorlog tussen de Verenigde Staten en China het Verenigd Koninkrijk tot een aantrekkelijkere leverancier. Bovendien kregen twaalf bedrijven goedkeuring om bijproducten af te zetten in China.
Importen dalen
Daarentegen daalde de Britse import van varkensvlees, in de periode januari tot en met mei met 3% vergeleken met dezelfde periode in 2024. De uitbraak van mond- en klauwzeer (MKZ) in Europa drukte de invoervolumes tijdens het eerste kwartaal aanzienlijk. Hoewel er in mei een lichte opleving plaatsvond, nadat Duitsland opnieuw MKZ-vrij werd verklaard, bleef de invoer door het grotere Britse aanbod beperkt.
Het sterkere resultaat hangt samen met de verbeterde prestaties in China. In december werden twee Britse verwerkingslocaties opnieuw toegelaten tot de Chinese markt, wat de exportmogelijkheden aanzienlijk verruimde. Tegelijkertijd maakt de handelsoorlog tussen de Verenigde Staten en China het Verenigd Koninkrijk tot een aantrekkelijkere leverancier. Bovendien kregen twaalf bedrijven goedkeuring om bijproducten af te zetten in China.
Importen dalen
Daarentegen daalde de Britse import van varkensvlees, in de periode januari tot en met mei met 3% vergeleken met dezelfde periode in 2024. De uitbraak van mond- en klauwzeer (MKZ) in Europa drukte de invoervolumes tijdens het eerste kwartaal aanzienlijk. Hoewel er in mei een lichte opleving plaatsvond, nadat Duitsland opnieuw MKZ-vrij werd verklaard, bleef de invoer door het grotere Britse aanbod beperkt.
