De Europese varkensmarkt blijft in dezelfde spagaat als de laatste weken. Vraag en aanbod zijn beide zwak, maar geen van beide verandert genoeg om invloed op de prijzen uit te oefenen.
Net als vorige week blijven de prijzen van alle varkensonderdelen stabiel, zo blijkt uit de Varkensvlees Monitor van DCA. Datzelfde geldt voor de slachtprijzen: zowel in Nederland als in Duitsland blijven die gelijk. In Nederland blijft de DCA-Beursprijs staan op €1,93 per kilo, terwijl de Duitse VEZG ongewijzigd blijft op €1,95 per kilo.
Ook uit Europese data blijkt dat de prijzen vanaf week 30 zijn gestabiliseerd. Nederland rapporteerde exact dezelfde prijs, terwijl in Duitsland sprake was van een zeer lichte stijging. In week 29 bedroeg de opgave aan de Europese Unie €204,51 per 100 kilo; een week later steeg dit naar €205,08. Ondertussen bleef de Deense prijs dalen: in week 29 rapporteerde het land nog €210,91 per 100 kilo, maar in week 30 zakte dit naar €206,58.
Vraag en aanbod blijven matig
De situatie op de varkensmarkt blijft vrijwel ongewijzigd. De vraag naar vlees is in Noord-Europa uiterst zwak. Dat komt deels door een structurele desinteresse, maar bovendien speelt ook het zomerseizoen een ongunstige rol. De zomervakanties vallen nog grotendeels samen, waardoor veel consumenten op vakantie zijn.
Ondertussen blijft het aanbod in Nederland aanzienlijk lager dan gebruikelijk, zo blijkt uit de slachtcijfers van zowel Nederland als Duitsland. In week 30 werden in Nederland 252.610 varkens geslacht, een daling van 4,8% ten opzichte van hetzelfde moment vorig jaar.
Toch blijft de krapte in de hele regio redelijk beperkt, waardoor er weinig ruimte is voor verdere prijsstijgingen. In Duitsland blijft het slachtniveau ondertussen dicht bij dat van vorig jaar. In week 30 lag de productie daar zelfs 1,5% hoger dan een jaar eerder. In totaal werden 716.635 varkens geslacht.
