De rundveeprijzen zijn in grote delen van Europa stabiel. Toch zijn er wederom uitzonderingen. Zo steeg de prijs in België en noteert Ierland een forse min. In de praktijk lijkt de prijs van Bord Bia echter achter de feiten aan te lopen. De opgaven van slachterijen liggen namelijk weer fors hoger.
De slachtprijzen van rundvee zijn de laatste weken stabiel gebleven, zo blijkt uit gegevens van Vee & Logistiek. Dat is voor de vierde week op rij. Sinds januari bleven de rundveeprijzen niet eerder zo lang stabiel. Daarmee komt de U-kwaliteit op €6,75 per kilo, de P-kwaliteit staat op €5,00 en de tweede worstkwaliteit blijft €3,75 per kilo.
Op de rundvleesmarkt gaat het erop het eerste gezicht vrij rustig aan toe. Toch geven een aantal spelers op de markt aan dat zij dit beeld niet herkennen. Sommigen melden dat zij de afgelopen weken meer voor hun vee moesten betalen. Vooral in het luxesegment wordt een discrepantie waargenomen, want sommigen stellen dat er juist minder wordt uitbetaald dan de noteringen doen vermoeden.
Europese prijzen grotendeels stabiel
In de meeste belangrijke productielanden blijven de noteringen eveneens stabiel. In Duitsland blijft de prijs onveranderd en ook in Frankrijk en Spanje blijven de opgaven gelijk. In België stijgt de S-kwaliteit verder door, terwijl de O-kwaliteit nagenoeg stabiel is gebleven. Ook Danish Crown heeft, na de forse verhoging van vorige week, opnieuw een prijsverhoging doorgevoerd van 0,5 kroon (ongeveer 7 cent) voor alle kwaliteiten.
In Ierland is de prijs daarentegen flink gedaald. Voor runderen van R-kwaliteit ging de prijs op 26 april met 15 cent omlaag naar €7,56 per kilo. Omdat de prijsobservaties van Bord Bia enkele weken achterlopen, is dit de meest recente notering. De verwachting is dat de daling inmiddels is afgevlakt, aangezien de opgaven van de slachterijen sindsdien gelijk zijn gebleven.
Inmiddels lijkt de situatie op de Ierse markt weer te keren. Volgens Ierse vakmedia wordt er inmiddels boven de officiële noteringen uitbetaald. Op de lokale veemarkten worden prijzen gemeld van meer dan €8 per kilo voor Aberdeen Angus-runderen. Inmiddels begint het aanbod van slachtrunderen op te drogen, waardoor de aantallen duidelijk afnemen.
Langzaam begint het aanbod van runderen in Ierland af te nemen. Volgens de opgaven van 4 mei werden minder dan 30.000 runderen geslacht. Daarmee ligt het slachtcijfer voor de tweede week op rij onder het niveau van vorig jaar. Tot nu toe motiveerde de hoge rundveeprijzen in Ierland veehouders om aanzienlijke extra volumes aan te bieden voor de slacht.
Britse markt
Het lagere aanbod laat zich ook voelen op de Britse markt. De prijzen in het Verenigd Koninkrijk zijn vorige week gestegen, zo blijkt uit gegevens van de AHDB. Vooral de prijzen van slachtkoeien gingen flink omhoog, met een toename van 6,1 pence.
De effecten van het handelsakkoord met het Verenigd Koninkrijk blijven naar verwachting gering. Het aanbod dat daadwerkelijk voor export in aanmerking komt, is beperkt, aangezien in het verdrag is vastgelegd dat alleen vlees dat volgens Britse standaarden is geproduceerd, mag worden geïmporteerd.
Daarnaast is de vraag naar de producten die de Verenigde Staten exporteert laag. De VS voert voornamelijk luxe vleesonderdelen uit, terwijl in zowel het Verenigd Koninkrijk als de Verenigde Staten juist vooral vraag is naar snippers. Traditioneel is de VS zelfs een netto-importeur van dit type vlees. Tot slot heeft Tesco aangekondigd geen rundvlees uit de Verenigde Staten te zullen inkopen. Het bedrijf laat weten uitsluitend rundvlees uit Groot-Brittannië en Ierland in de schappen te blijven leggen.
