Om de Nederlandse voedselvoorziening te verduurzamen ligt de vleestaks weer op tafel, zo blijkt uit een advies van de klimaatcommissie van overheid. Politiek is de maatregel behoorlijk controversieel. Daarom vraagt Foodbusiness Dé van de Riet van het COV en lector Future Food Systems van de HAS Hogeschool Frederike Praasterink naar de voor- en nadelen van een vleestaks.
