DCA-zuivelnoteringen

Het ontbeert momenteel op de zuivelmarkt aan een duidelijke richting. Na een flinke opleving sinds de zomervakantie tot soms recordhoogte volgden eind september correcties omlaag. Medio oktober deinen de dalingen nog wat na en is het nog lastig in te schatten wat de komende maanden gaan brengen.

De kaasprijzen lieten afgelopen week een duidelijke correctie zien, in lijn met de eveneens dalende boterprijs. De recente ommekeer in de markt is echter geen signaal dat de zorgen over tekorten ineens niet meer aan de orde zijn. Bovendien is het nog maar de vraag in hoeverre de prijsdaling doorzet. De kaasprijzen in Duitsland stijgen ondertussen stoïcijns verder.

Even leek het er deze week op dat de zuivelprijzen na een rappe opleving flink onderuit zouden gaan. Met name voor de boterprijs is er stevig koersverlies, maar het gaat te ver om te spreken van een inzinking. De kaasprijzen volgen in mindere mate het spoor van boter.

De rally op de zuivelmarkt is ten einde. Na een krachtige opleving in de voorbije weken is de rek naar boven er nu duidelijk uit. Enkel de kaasprijzen stijgen deze week nog, maar dat is eigenlijk meer een na-ijleffect. Hoewel de toekomst ongewis is, oogt de markt door krappe voorraden vrij solide.

De zuivelmarkt is recent opnieuw tot grote hoogte gestegen. De melkprijzen hebben hiervan al deels geprofiteerd, maar er zit nog veel meer in het vat. Mits de markt zich staande houdt natuurlijk. In deze analyse geven we vijf antwoorden op vragen over het huidige positieve sentiment.

Waar boter en kaas (in mindere mate) al langere tijd floreren, kan dat van de melkpoedermarkt niet gezegd worden. De markt oogde de laatste maanden tandeloos, maar lijkt nu langzaam maar zeker toch uit zijn schulp te kruipen. Niet alleen in Europa, maar ook elders op de wereld.

De vetkant van de zuivelmarkt zet momenteel reuzenstappen omhoog. De roomnotering van DCA vestigt deze week zelfs een record en boter zit daar niet meer ver vanaf. Kaas gaat in volle vaart mee omhoog en ook de al tijden veel moeizaam lopende poedermarkt trekt wat bij.  

Na een mattere periode in de eerste helft van juli zijn de kaasprijzen recentelijk weer behoorlijk hard aangetrokken. Naast krappe voorraden krijgt de markt steun van de snel oplopende boterprijzen die melk uit de kaasbak kunnen weghouden in de tweede helft van dit jaar.