DCA-zuivelnoteringen

Na een langdurige periode met prijsdalingen kreeg de melkpoedermarkt recent meer lucht. Toch lijkt er maar beperkt ruimte te zijn voor prijsstijgingen, gezien ook de recente bewegingen op de Global Dairy Trade eerder deze week.

De prijzen van vloeibare zuivel op de spotmarkt zijn zwaar ondergewaardeerd ten opzichte van de vaste eindfabricaten in de vorm van melkpoeder, boter en kaas. De recente stakingen bij zuivelbedrijven versterken de onbalans tussen vloeibare en vaste zuivelprijzen.

Het valt niet mee om het sentiment op de zuivelmarkt in een paar woorden te vatten. Diverse aspecten zijn van invloed op de markt, zoals de stakingen bij (inmiddels) meerdere zuivelfabrikanten. Tegelijkertijd verbetert het weer en gaf de Global Dairy Trade een positieve prikkel af.

De kaasprijzen blijven vasthouden aan de stabiele trend. Na een periode met een zeer grillig prijsverloop is dat even wennen, maar tegelijkertijd hield de kaasmarkt er in het verleden wel vaker stabiele periodes op na.

De piek van de melkproductie staat voor de deur en dat is goed merkbaar op de vloeibare zuivelmarkt. Versterkt door de uitval van verwerkingsdagen schieten de prijzen onderuit, maar dit lijkt wel een tijdelijk effect te zijn. De prijzen van vaste zuivelfabricaten houden zich kalmer, waarbij kaas langzaam terrein blijft winnen. 

De dalende teneur op de melkpoedermarkt blijft aanhouden. Een gebrek aan vraag in Europa en op de wereldmarkt maakt dat de voorraden steeds verder oplopen.

Door de stevig afgewaardeerde zuivelfabricaten zitten de melkprijzen in een vrije val. De bodem onder de uitbetalingsprijzen is bovendien nog niet in zicht, met een grondstofwaarde van melk die onder €40 ligt en spotprijzen die al een tijdje rond €30 bewegen.

De kaasprijzen bewegen al een paar weken stabiel. Na onstuimige maanden zit de markt gevoelsmatig op slot. De ondertoon op de markt is eerder dalend dan stijgend.