Interview Foodvalley
Foodvalley is blij met versnelde eiwittransitie
Foodvalley NL is een (onafhankelijk) platform om innovaties in agro en food, die helpen om een duurzamer voedselsysteem te realiseren, beschikbaar te maken. Een belangrijk speerpunt is de transitie naar plantaardige eiwitten. Jeroen Willemsen, van 'innovation protein lead shift' (ook wel 'de eiwitcommissaris' genoemd) is blij dat de eiwittransitie versneld is.
5 Oktober 2021
