Vleesprijzen

De prijzen voor rundvlees op de Europese markt zijn op hoog niveau gestabiliseerd. In sommige landen werden nog kleine plusjes opgetekend, in andere landen daalden de prijzen iets. Het fundament blijft ongewijzigd sterk.

De Europese productie van pluimveevlees blijft dit jaar achter, als gevolg van de vogelgriep in Polen en andere landen. Voor de prijsvorming van pluimveevlees is echter ook een blik op de exportmarkten van belang.

De slachthuizen in Denemarken kunnen het grote aanbod van vleesvarkens op dit moment niet meer wegwerken. De grootste slachterij in het land, Danish Crown, ziet daarom bijvoorbeeld geen kans om nieuwe leveranciers toe te laten. 

Amerikaanse consumenten zijn dit jaar hoogstwaarschijnlijk fors meer kwijt aan de Thanksgiving-boodschappen. De groothandelsprijs voor kalkoenen is namelijk naar een recordprijs gestegen. De reden? De hoge voerkosten. De noteringen voor maïs en sojameel, de twee belangrijkste voercomponenten, zijn afgelopen jaar meer dan verdubbeld.

In veel Aziatische landen laait het coronavirus opnieuw op. En dat heeft gevolgen voor de productie van diverse voedingsmiddelen. Zo liggen in Thailand pluimveeverwerkingsfabrieken stil en is er nog steeds een tekort aan containers. Daardoor kampt Japan nu met een tekort aan kippenvlees in de winkels.

Miratorg, de grootste varkensvleesproducent van Rusland, is weer getroffen door een uitbraak van Afrikaanse varkenspest op een van haar bedrijven.

Er wordt al lang over gesproken, maar nieuwe cijfers van het Chinese ministerie van Landbouw brengen het nu duidelijk in beeld: de import van varkensvlees is aan een ware duikvlucht bezig.

Een kwart van de biologische kalveren groeit op tot biologische melkkoe. De rest komt hoofdzakelijk terecht in de traditionele kalverhouderij. Dit wringt bij biologische melkveehouders. De Groene Weg wil hier verandering in brengen door een keten van biologisch rundvlees op te zetten.