Biologische landbouw

Een van de grootste obstakels voor de biologische voedingsmiddelenindustrie is de prijs. Nieuw onderzoek toont nu aan dat consumenten in Nederland steeds meer begrip hebben voor die meerprijs. Vooral wanneer zij duidelijk uitgelegd krijgen waar biologische landbouw nou precies voor staat.

Melk, eieren en yoghurt waren afgelopen jaar de meest verkochte biologische producten in de supermarkt, zo tonen de IRI-verkoopcijfers van Nederlandse supermarktketens aan. De omzet van biologische producten steeg in het coronajaar met bijna 13%. Van alle Nederlandse huishoudens koopt meer dan 95% weleens een biologisch product, meldt brancheorganisatie Bionext in haar jaarlijkse trendrapport.

Een doel van de Nederlandse eurocommissaris Frans Timmermans in de Green Deal is dat op een kwart van het Europese landbouwareaal in 2030 biologisch wordt geteeld. Dit betekent dat de komende jaren in de winkelschappen steeds meer biologische producten komen te liggen. Maar dan moet de consument die producten wel kopen. Timmermans richting de consument: 'Wij gaan jullie niet vertellen wat je moet kopen en wat je moet eten.'

Biologisch is in trek, in heel de Europese Unie. Niet alleen in waarde laat de bio-sector in 2019 een groei zien, maar ook in oppervlakte zette de sector behoorlijke stappen. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van onderzoeksinstelling FiBL. Spanje kent het grootste biologische areaal, terwijl Denemarken het hoogste marktaandeel noteert.

In het Verenigd Koninkrijk heeft de biologische markt over het afgelopen jaar behoorlijk terrein gewonnen. Met het hoogste groeipercentage van de afgelopen 15 jaar en een waarde van £2,79 miljard, presteerde de biologische markt in 2020 zelfs beter dan de gangbare markt.

In de Verenigde Staten is de omzet van biologische producten over 2020 met ruim 14% gestegen naar $8,5 miljard. Met name biologische salades, bessen en appels waren in trek. Een van de redenen voor de omzetgroei is dat veel Amerikanen hun gezondheid steeds belangrijker vinden als gevolg van de coronacrisis.