De notering van rijst zit in de lift. Voornamelijk omdat de export uit India sinds een paar dagen stil ligt. Het stelt concurrerende leveranciers, zoals Thailand, Myanmar en Vietnam, in staat om tegen hogere prijzen te handelen.

Vietnam heeft afgelopen tijd meer Robusta-koffie geëxporteerd. Dat leidt ertoe dat de notering daalt. Al zal dat niet in grote stappen gaan. Het aanbod is beperkt en de verzendkosten zijn hoog. De prijs van Arabica beweegt deze week zijwaarts, grotendeels gedreven door een hogere productie in Brazilië.

De krapte op de markt voor gerst houdt de gemoederen flink bezig. Van alle kanten wordt getrokken aan de grondstof. Daarbij lijkt de veevoerindustrie de strijd te winnen van de bierindustrie. De hoeveelheid moutgerst neemt zodoende alsmaar af en dat heeft gevolgen. Bierbouwers zien zich inmiddels genoodzaakt om hun prijzen te verhogen.

Ook voor de speltmarkt is het jaar rustig gestart. Van prijsschommelingen waren al geen sprake doordat de prijs niet afhankelijk is van de Matif-grillen. 'Vraag en aanbod is vrij stabiel,' aldus Rogier Scherpbier, teler van Zonnespelt uit Lelystad.

De beschikbaarheid van palmolie blijft beperkt. Dat blijkt uit de nieuwste cijfers. De combinatie van een lagere productie en een grotere binnenlandse vraag heeft een gat geslagen in de voorraad. Tegelijkertijd onderzoekt Indonesië of er een manier is om de ontbossingsregels van de Europese Unie te omzeilen. Daarvoor ligt een controversieel plan op tafel.

Bakkersbloem blijft voorlopig duur, ondanks de lagere prijzen voor tarwe. Bakkers moeten hun producten hoger in de markt zetten, als gevolg van hoge energieprijzen. Het gevecht op de energiemarkt is immers nog niet voorbij. Industriële bakkers profiteren niet van de SDE++-regeling.

De notering voor cacao is iets gedaald. Goede oogstprognoses bij ’s werelds grootste producent, Ivoorkust, liggen daaraan ten grondslag. Tegelijkertijd is het afwachten op de cacaomalingscijfers van de Europese Unie, Azië en de verenigde Staten. Een positieve vraag kan de markt meer in balans brengen.

De markt voor rijst is het jaar gestart met een zijwaartse beweging. Daarmee doet de grondstof nog steeds niet mee in de wereldwijde grondstoffenrally. Er is een goede balans tussen productie en consumptie. Wel liggen er een aantal onzekerheden op de loer, zoals de onrust in Haïti en de fors gestegen prijzen voor meststoffen.