De laatste GDT van dit jaar eindigde opnieuw in de min, zoals ook de 8 voorgaande zuivelveilingen. De index eindigde op een min van 4,4%. Nagenoeg alle verkochte producten noteerden een prijsdaling. Uitzonderingen waren mozzarella en lactose. Deze producten realiseerden hogere prijzen.
Gevolg van deze laatste GDT van 2025 is dat het gemiddelde prijsniveau nu terecht is gekomen op het laagste punt sinds 2 jaar. Dit is het gevolg van aanhoudend sterke aanvoer van melk in de grote productiegebieden in de wereld.
Hoewel de index als geheel dus een flinke duik naar beneden heeft gemaakt, zijn toch niet alle zuivelproducten in gelijke mate getroffen door de ontwikkelingen op de markt. Boter en ook AMF blijven relatief goed geprijsd, terwijl mozzarella bezig is aan een licht herstel. Opmerkelijk is dat ook lactose weer opnieuw in de belangstelling staat.
{{dataviewSnapshot(46_1765960887)}}
De boterprijs verdient extra aandacht. Net als in de EU is ook de boterprijs op de GDT gedaald, maar relatief gezien duidelijk minder dan in de EU. Waar Nieuw-Zeelandse boter deze zomer nog duidelijk goedkoper was dan Europees product, nu is de Nieuw-Zeelandse boter juist duurder. In euro's uitgedrukt zit er een verschil van €280 per ton. Amerikaanse boter daarentegen is blijven dalen in prijs en zit nu zo'n €1.000 per ton onder het Europese product en bijna €1.300 onder het Nieuw-Zeelandse niveau. De Amerikaanse boter heeft evenwel iets anders specificaties en is doorgaans ook van andere kwaliteit.
