De voedingsmiddelenindustrie laat qua omzet een 'prima eerste helft van het jaar zien' volgens de vandaag gepubliceerde sectorprognose van de Rabobank. Dat is echter vooral te danken aan hogere grondstofprijzen voor onder andere zuivel, vlees en koffie.
In het tweede halfjaar van 2025 verwacht de bank meer gematigde grondstofprijzen en lagere omzetgroei. Voor heel 2025 is de prognose dat de omzet in de voedingsmiddelenindustrie met 5,5% groeit, tegenover 1,7% in 2024. Voor 2026 voorspelt de bank een omzetgroei van 3,6%.
Omzet drankenindustrie krimpt
In de drankensector, waar vorig jaar een omzetgroei van 2% geboekt werd, verwacht de bank dit jaar een krimp van de verkopen van 3%. Voor 2026 wordt er weer vanuit gegaan dat de omzet met 2% stijgt. In de drankensector zien de Rabobank-analisten dit jaar 'nagenoeg geen omzetplus door grondstofprijsstijgingen'. Volgens hen zou het ook kunnen dat de importtarieven van Trump op de drankensector meer invloed hebben.
De uitkomst van de recente handelsdeal van de EU met Trump is dat er een eenzijdig handelstarief van 15% op Europese producten die de VS worden ingevoerd. Ook blijven de importheffingen van 50% bestaan op staal, aluminium en afgeleide producten daarvan. "Op 15 augustus is de reikwijdte van deze maatregel zelfs verder verbreed, waardoor ook veel machines en machineonderdelen onder dit hogere tarief vallen", geeft de bank aan. Ondanks de negatieve impact biedt volgens Rabobank het akkoord ook stabiliteit. "Bedrijven kunnen zich nu beter instellen op de nieuwe werkelijkheid, wat de investeringsbereidheid ten goede komt."
Supermarktomzet blijft achter bij inflatie door tabaksverbod
De omzetgroei in supermarkten van 2,1% is dit jaar tot nu toe lager dan de inflatiecijfers, maar dat wijt de bank aan het verbod op het verkopen van tabak in supermarkt sinds juli 2024. De supermarkten hebben het verlies van de tabaksomzet prima weten op te vangen volgens de Rabobank. De bank verwacht dat de supermarktomzet in 2026 harder groeit, met 4%. Dit door prijsverhogingen, lichte volumegroei en een extra week in het jaar. "Deze groei zal supermarkten helpen bij de reparatie van hun winstmarges, die de afgelopen jaren onder druk stonden door met name hogere inkoop- en loonkosten", aldus de sectorprognose.
Volgens CBS-cijfers pluste de omzet van speciaalzaken, maar daar worden tabaks- en voedingsspeciaalzaken op een hoop gegooid. "Onderliggend hadden de echte voedingsspeciaalzaken, zoals de bakker en de slager, het lastig door hogere salariskosten en door de 'down-tradende' consument, die koos voor goedkopere alternatieven", stellen de analisten. Voor 2026 verwachten zij dat de volumedruk aanhoudt en voedingsmiddelenwinkels om dat te proberen te compenseren de prijzen verhogen.
