De Duitse ijsbranche heeft ook in 2022 te maken gehad met een uitdagend jaar. Met nieuwe merken die het in licentie maakt, hoopt zuivelconcern DMK dit jaar toch winnende en winstgevende concepten aan te bieden.
Dit meldt Marcus-Dominic Hauck, COO van de ijsdivisie van het bedrijf. DMK is naar eigen zeggen een van de grootste ijsproducenten in Duitsland. Het concern produceert ijs onder eigen merk, ijs onder licentie voor andere bedrijven en als huismerk-product voor supermarkten.
De productie is de laatste jaren steeds meer geconcentreerd in de fabriek in Everswinkel. Een andere fabriek in Prenzlau stond op de nominatie om te worden gesloten. Wat de resultaten over 2022 zijn, is nog niet bekend gemaakt. In 2021 werd evenwel een omzet behaald van €126 miljoen bij een productievolume van 51.000 ton. Dit zijn echter geen representatieve cijfers, omdat de ijsbranche toen zwaar te lijden had onder beperkingen in verband met de coronapandemie. In 2020 werd zo'n 57.000 ton ijs geproduceerd.
