Ben & Jerry's is begonnen met een pilot bij vijftien melkveebedrijven om de uitstoot van broeikasgassen tegen 2024 te halveren. Als de pilot succesvol is, wordt deze uitgebreid naar meer boerderijen in de wereldwijde toeleveringsketen van de ijsmaker.
De vijftien melkveehouders van Cono en Dairy Farmers of America (DFA) die melk leveren voor ijs van Ben & Jerry's moeten de emissies van broeikasgassen in 2024 verlagen tot 50% van het gemiddelde in de zuivelindustrie. Ze moeten dit doen met behulp van een mix van kringlooplandbouw en nieuwe technieken. Dit meldt voedingsgigant Unilever. De pilot waarin dit moet gebeuren, heet Project Mootopia.
Ben & Jerry's werd voor het eerst op de markt gebracht in de Verenigde Staten. Vandaar de betrokkenheid van melkveehouders van DFA. In Nederland is Cono de belangrijkste leverancier van zuivel voor de Ben & Jerry's-lijn.
Driesporen aanpak
De reductie van emissies moet lopen via drie sporen: de beperking van methaanemissies via oprispingen uit koeienmagen, de reductie emissies uit mest door het winnen van biogas en de vastlegging van CO2 in de bodem.
De reden dat Unilever begint bij zuivel, is dat zuivelgrondstoffen volgens Unilever goed zijn voor ruim 50% van alle emissies die worden veroorzaakt bij de productie van Ben & Jerrys ijs. Welke maatregelen Unilever neemt voor de andere ingrediënten van het ijs, zoals suiker en chocolade, noemt Unilever niet.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
