Achtergrond IJs
Markt voor ijs zit nog altijd in de lift
Wanneer we aan zomerse items denken, dan hoort (room)ijs zeker in dat rijtje thuis. En dat Nederlanders de afgelopen jaren steeds meer liefde zijn gaan voelen voor ijs, blijkt wel uit cijfers. De consumptie steeg bijvoorbeeld van 23 naar 30 supermarktijsjes per jaar. Tegelijkertijd verdienen retailers er niet direct meer op, want de prijzen voor ijs dalen al jaren. Raakt de markt verzadigd?
4 Augustus 2021