Ijs

zuivel ijs melkverwerking

Nieuws Zuivel

Unilever wil emissie halveren bij ijsproductie

Ben & Jerry's is begonnen met een pilot bij vijftien melkveebedrijven om de uitstoot van broeikasgassen tegen 2024 te halveren. Als de pilot succesvol is, wordt deze uitgebreid naar meer boerderijen in de wereldwijde toeleveringsketen van de ijsmaker.
10 Mei 2022
ijs

Achtergrond IJs

Markt voor ijs zit nog altijd in de lift

Wanneer we aan zomerse items denken, dan hoort (room)ijs zeker in dat rijtje thuis. En dat Nederlanders de afgelopen jaren steeds meer liefde zijn gaan voelen voor ijs, blijkt wel uit cijfers. De consumptie steeg bijvoorbeeld van 23 naar 30 supermarktijsjes per jaar. Tegelijkertijd verdienen retailers er niet direct meer op, want de prijzen voor ijs dalen al jaren. Raakt de markt verzadigd?
4 Augustus 2021
Podcast Valuta Boerenbusiness

Interview AERT

'Gele erwten zijn de ideale grondstof voor ons ijs'

Amy Wezenberg en Bennet Kremerskothen hebben de Nederlandse voorronde van Ecotrophelia gewonnen. De twee studenten van Aeres Hogeschool in Dronten ontwikkelden plantaardig ijs op basis van gele erwten. “We wilden iets creëren dat echt goed is voor het klimaat. De meeste plantaardige producten zijn dat, vanwege de afstand die ze moeten afleggen, niet. Gele erwten kun je op elk continent telen en dus zijn ze de ideale grondstof voor ons duurzame ijs”, licht Wezenberg toe.
19 Juli 2021
Boerenbusiness

Interview Oppo Brothers

'IJs hoeft niet ongezond te zijn om goed te smaken'

De Britse start-up ‘Oppo Brothers’ heeft onlangs drie nieuwe smaken toegevoegd aan het ijsassortiment van Albert Heijn: Double Chocolate Brownie, Vegan Double Salted Caramel en Colombian Chocolate & Hazelnut. Daarmee breidt Oppo zijn assortiment in rap tempo uit. Global Brand Manager Henry Colyer vertelt bij Foodbusiness over de kansen en uitdagingen in de foodsector en de ambities die het bedrijf heeft.
8 Juli 2021

Bel met onze klantenservice 0320 - 343 368

of mail naar support@foodbusiness.nl

wilt u ons volgen?

Ontvang onze gratis Nieuwsbrief

Elke dag actuele marktinformatie in uw inbox

Aanmelden