Meer nieuws

Even leek het er deze week op dat de zuivelprijzen na een rappe opleving flink onderuit zouden gaan. Met name voor de boterprijs is er stevig koersverlies, maar het gaat te ver om te spreken van een inzinking. De kaasprijzen volgen in mindere mate het spoor van boter.

De rundvleesmarkt blijft nog altijd sterk. In de markt heerste de vraag hoe lang de zaken zo gunstig kunnen verlopen, maar tot nu toe blijkt de vraaguitval mee te vallen. De markt kijkt namelijk al vooruit richting de feestdagen. Ondertussen blijft het vee aanbod krap.  

Tarwe zat flink in de lift afgelopen handelssessie. Paniek is een groot woord maar Rusland veroorzaakte de nodige onrust op de tarwemarkt. Het land dat de prijsvechter is op de wereldmarkt zou namelijk exportbeperkende maatregelen overwegen. Egypte heeft ondertussen 3 miljoen ton tarwe vastgelegd, zo berichten verschillende bronnen.

De koersen van de palmolienoteringen van Maleisië en Rotterdam lopen sterk uiteen. De CIF Rotterdam steeg de afgelopen dagen een aantal keren vlot op en neer, om vervolgens met een opwaartse beweging te eindigen. Terwijl de notering van Maleisië eerst haar opwaartse trend sterk doorzette om daarna naar beneden te corrigeren. De notering van Maleisië stipte even het hoogste punt aan sinds halverwege 2022. Daarnaast kwam het nieuws dat de ontbossingswet mogelijk met een jaar wordt uitgesteld.

Hoewel vlees de focus blijft, is de slager steeds meer een versspecialist. Verbreden is voor veel slagers nodig om het hoofd boven water te houden. Daarbij begeven slagers zich steeds vaker op het gebied van andere speciaalzaken, zoals wijn of kaas. Dat slagers hun assortiment verbreden kwam ook naar voren op de Vakbeurs Foodspecialiteiten waar dit jaar voor het eerst slagersvakbeurs Slavakto ook onderdeel van uitmaakt.

De spanningen in het Midden-Oosten lopen op. Israël wil zich wreken op Iran voor luchtaanvallen en gevreesd wordt dat onder meer olieraffinaderijen daarvan doelwit zullen zijn. De olieprijs doet een stap omhoog. 

Nadat de boterprijzen in de voorbije maanden tot niet eerder bereikte hoogtes zijn gestegen, volgt er nu een correctie. Ondertussen stijgen de boterprijzen in het winkelschap nog wel verder. 

Even was de rollercoaster van de cacaonoteringen op de ICE van Londen en New York getemperd. Een forse beweging neerwaarts, hoewel heviger op de beurs van New York dan van Londen, laat toch weer blijken hoe volatiel de cacaonoteringen zijn.

De tarweprijs zet, na een aantal dagen omhoog krabbelen, nog sterker door. De suikerprijzen zoeken na de forse stijging van afgelopen maand, meer naar richting. Bij de boterprijs vindt een correctie omlaag plaats, na recordhoge prijzen.

De raketaanval van Iran zorgde voor onrust en ook de uitspraken van Rutte als kersverse secretaris-generaal van de Navo brachten geen rust op de markt. Tel daarbij op het effect van tegenvallers met betrekking tot het weer en tarwe maakt weer een stap omhoog.

Volle melkpoeder en Cheddar hebben hogere prijzen opgeleverd op de GDT-veiling van 1 oktober. Boter en mozzarella moesten juist een veer laten, maar dat laatste voorkwam niet dat ook de index weer steeg.

De suikerprijzen leken even de spurt omhoog verder door te zetten, maar corrigeerden eind vorige week iets omlaag, zodat de stijging beperkt bleef. Ook is er nieuwe data over de Braziliaanse productie. Daarnaast stellen marktpartijen hun productieverwachting omlaag bij.

De statiegeldregeling wordt dit najaar geëvalueerd. Het is positief dat er minder lege blikjes op straat sinds in april 2023 daarvoor statiegeld is ingevoerd. Aan de andere kant werken niet alle innamepunten goed, zijn er te weinig en veroorzaken blikjesjagers grote rotzooi op straat. Het kabinet is echter geenszins van plan statiegeld op blik af te schaffen.

Hoewel de varkensvleesexport van de Verenigde Staten en Brazilië onverminderd sterk blijft, is de Europese export in de eerste zeven maanden van 2024 nog altijd aan de zwakke kant. Vooral vanuit Azië is er weinig interesse voor de Europese markt. Toch gloort er een klein lichtpuntje aan de horizon. Terwijl de Europese exportprijzen dalen, stijgen de prijzen in de Verenigde Staten juist. De dalende prijzen in Brazilië zorgen ondertussen echter voor toegenomen concurrentiedruk.

In de VS zijn de tarwe- en maïsvoorraden een stuk groter dan vorig jaar, zo blijkt uit nieuwe cijfers van het USDA. De markt reageert daar anders op dan je zou verwachten. Hoewel de graanoogst van 2024 in Rusland nog niet is afgerond, kwam er al een opbrengstverwachting voor 2025 naar buiten. Turkije importeert dit seizoen waarschijnlijk een stuk minder tarwe.