De eerste Global Dairy Trade van december laat opnieuw een dalende tendens zien. Het is voor de achtste keer op rij. De index is 4,3% lager, maar per product zijn er de nodige verschillen. De hoofdproducten op de veiling - de melkpoeders - houden zich vrij rustig, maar de prijzen voor melkvet vallen verder omlaag. Dit terwijl Cheddar opeens weer plust.
Analisten in Nieuw-Zeeland wijten de aanhoudend neerwaartse ontwikkeling van de index aan een mondiaal overaanbod van melk, waardoor zuivelprijzen in het algemeen onder druk staan. Het aanbod op de GDT zelf is evenwel over de piek heen, wat in lijn lijkt met de melkproductie in Nieuw-Zeeland.
Hoewel de prijzen nu al weer lang onder druk staan, is toch nog steeds geen sprake van een absoluut dieptepunt. Vergeleken met eerdere jaren is ook geen sprake van uitzonderlijk lage prijzen. Het huidige niveau van de GDT komt ruwweg overeen met dat van begin 2024, toen er ook een dal was in de markt.
{{dataviewSnapshot(46_1764752994)}}
Boter
Zelfs voor boter, waarvoor de gemiddelde prijs ditmaal met 12,4% is gedaald (de sterkste daling op deze GDT), is nog geen sprake van een bijzonder langjarig dieptepunt, hoewel de prijs wel relatief laag is.
Cheddar
Tegenover alle prijsdalingen staat de prijsstijging bij Cheddar. De verklaring hiervoor is dat er meer vraag zit aan te komen vanwege de feestdagen en de jaarwisseling. In de VS zorgt dit ook voor stijgende Cheddar-futures.
De Cheddarprijs op de GDT heeft de laatste maanden echter een nogal ongewisse gedrag laten zien. Nu eens is er een stevige plus, dan weer een stevige daling van de verkoopprijs. De precieze aanleiding is niet altijd even duidelijk.
