Meer nieuws

De opmars van de inmiddels torenhoge boterprijzen is deze week gestuit. Ook de kaasprijzen hebben het hoogtepunt voorlopig achter zich liggen. In toenemende mate oriënteren partijen in de zuivelhandel zich op 2025 en dat neemt de prijzen wat wind uit de zeilen.

De palmolieprijs was de afgelopen dagen volatiel, met een neerwaartse neiging. Het grotere plaatje laat echter een stijgende notering zien, die in november ook flink doorzette.

De rundvleesprijzen zijn de afgelopen weken aanzienlijk gestegen. De hogere prijzen zijn het gevolg van aanzienlijke schaarste op de rundvleesmarkt. Ingewijden in de markt geven aan dat de prijzen van zowel vlees als vee voorlopig zullen blijven toenemen. De schaarste wordt over de hele breedte van de markt ervaren.

In de oorlog tussen Rusland en Oekraïne is een nieuwe trede genomen op de escalatieladder. Oekraïne heeft gisteren Britse langeafstandsraketten ingezet en Rusland reageerde vandaag met het gebruik van een intercontinentale raket. De beschikbaarheid van tarwe is en punt van zorg. Op het zuidelijk halfrond is de oogst bezig en aanbod vanuit die kant kan een eventuele rally remmen. Brazilië en China halen ondertussen de banden aan en maakte gisteren een nieuwe handelsovereenkomst bekend.

Met het inzetten van langeafstandsraketten van Oekraïne tegen Rusland en vice versa gaat de oorlog tussen Rusland en Oekraïne een nieuwe fase in en dreigt verdere escalatie. Dat zorgt voor een bodem onder de olieprijs ondanks de zwakke wereldwijde vraag.

Zuivelbedrijf Hochland kondigt het vertrek aan van CEO Peter Stahl. Hij stapt op na een verschil van mening over de koers van het bedrijf. Stahl leidde het bedrijf twaalf jaar lang en is ook acht jaar voorzitter geweest van het MIV, de Duitse NZO.

De belangrijkste bakkerijgrondstoffen, tarwe, suiker en boter, bewogen afgelopen tijd eensgezind. Ze neigen alle drie opwaarts. Hoewel boter daar recent mee is gestopt. Deze week stijgt de boterprijs niet verder, doordat de kerstvraag grotendeels is ingevuld en de handel zich oriënteert op 2025.

De schoen mag gezet worden en Sinterklaas krijgt het wat dat betreft niet makkelijker. De cacaoprijzen zetten flink door omhoog. Maar cacao is nog geen chocolade, daarvoor maakt de cacaoboon eerst een verre reis. Wel moet de Sint dit jaar al flink wat pepernoten extra betalen vergeleken met vorig jaar.

JBS heeft in de laatste drie kwartalen een aanzienlijk beter resultaat neergezet, zo blijkt uit het verslag van de vleesgigant over het derde kwartaal van 2024. Op de rundvleesmarkt wisten goede prestaties op de Braziliaanse en Australische markt de zwakke prestaties in de Verenigde Staten te compenseren. De krapte op de rundvleesmarkt pakt gunstig uit voor het bedrijf. De prestaties op de varkens- en kippenvleesmarkten zijn echter nog sterker.

In Tsjechië is op hoog niveau een politieke rel losgebarsten om de hoge boterprijs. De Tsjechische premier heeft de oppositieleider beticht als stichter van het kwaad, omdat hij vanwege zijn belangen in de zuivelsector garen zou spinnen bij hoge prijzen.

De oorlog in Oekraïne lijkt onder Amerikaanse tarwehandelaren meer los te maken dan bij hun Europese collega's. Hoe Rusland gaat reageren op de eerst aanval met de Atacms-raketten door Oekraïne is vooralsnog onzeker. Russische graantelers hebben ondertussen weinig boodschap aan de ambities van het Kremlin. Door zeer lage of zelfs negatieve marges op wintertarwe in combinatie met een zeer droge herfst kan het Russische areaal wintertarwe verder teruglopen.

Danish Crown is van plan een groot slachthuis in het Duitse Essen te verkopen. Volgens Duitse vakmedia bevindt de verkoop zich al in een vergevorderd stadium. Het lijkt erop dat de locatie overgenomen zal worden door het Duitse bedrijf Westfleisch.

De tweede Global Dairy Trade van november levert een gemixt beeld op. Waar de melkpoeders verder omhoog bewegen, muteren mozzarella en cheddar juist behoorlijk fors omlaag. Boter en AMF daarentegen blijven relatief stabiel.