De prijs van eieren evenaart sinds deze week de recordprijs van afgelopen feestdagen. De hoge eierprijzen zijn het gevolg van de grote vraag onder consumenten en een krappe markt. Hoewel de krapte in de meeste landen alleen nog tot hogere prijzen leidt, is het eiertekort in Engeland en Nieuw-Zeeland al zo groot dat supermarkten hun schappen niet altijd meer weten te vullen. Daarnaast worden vrijeuitloopeieren door de langdurige ophokplicht vanaf volgende week als scharreleieren verkocht.
