Na negen dalingen op rij noteert de prijs van mozzarella op de Global Dairy Trade eindelijk weer eens hoger. Dit is echter het enige lichtpuntje op de eerste veiling in november, want cheddar, boter en volle melkpoeder incasseren verdere verlagingen.
Daarmee houdt het zwakke sentiment op de mondiale zuivelmarkt voorlopig aan. De gemiddelde prijs daalt met 2,4$ tot $3.768 per ton. Cheddar, de grootste aanjager van de zwakte met een daling van 6,6% tot $4.449 per ton, bereikt het laagste niveau sinds vorig jaar september. Wel lijkt de neerwaartse druk op de wat langere termijn iets te gaan liggen, gezien de leveringscontracten voor 2026 in lijn liggen met die in december. Mozzarella laat na maanden weer een stijging zien van 1,6% tot $3.306 per ton.
De GDT-prijs voor boter daalt met 4,3% tot $6.371 per ton, het laagste niveau sinds januari 2024. Europese aanbieders, als het Belgische Solarec, trekt de boterprijs naar beneden. Boter ging voor $5.780 per ton van de hand. De daling van 1,9% tot $6.887 per ton voor AMF is aanzienlijk gematigder.
De magere melkpoederprijs blijft op zijn plek op $2.559 per ton. Volle melkpoeder noteert wel een nieuwe daling van 2,7% tot $3.503 per ton.
Het verhandelde volume laat een lichte daling zien en duikt sinds twee veilingen weer onder 40.000 ton.
