Basiszuivelproducten blijven in prijs dalen, maar het gaat minder hard dan vorige week. De zomerkalmte lijkt ook de prijsdaling in zijn greep te krijgen. Bij boter is zelfs een oplevinkje te bespeuren.
Het zijn de grote lijnen van wat er deze week op de markt voor vaste zuivel is gebeurd. Echte lichtpuntjes voor de liefhebbers van hogere prijzen zijn er niet veel te bespeuren. Daar speelt vanzelf bij mee dat het nu qua handel de zwakste weken van het jaar zijn. Producenten bieden weinig aan, handelaren nemen verlof, consumenten zitten deels ergens anders, meestal meer in het zuiden.
De DCA-roomnotering is deze week weer iets lager dan vorige week, maar de boternotering is opmerkelijk genoeg juist een beetje hoger. Het sentiment is de botermarkt is dan ook iets gedraaid, al is niet te zeggen voor hoe lang. Marktpartijen menen een zekere stabilisering van de markt waar te nemen en hier en daar een beetje meer vraag.
De exportmarkt blijft ondertussen moeilijk en lijkt ook weinig verbetering in het vooruitzicht te hebben. In importerende landen is de koopkracht vaak zwak, terwijl er van allerlei kanten product in de aanbieding is, niet alleen uit Europa of Nieuw-Zeeland, maar ook uit de VS en deels ook Zuid-Amerika.
De prijzen op de weipoedermarkt zijn de laatste weken wel erg laag geworden, met name voor feedproduct, maar het aanbod van weiconcentraat lijkt iets af te nemen en de prijzen hiervoor lopen wat op. Hiermee zou iets van de bestaande druk op de markt kunnen teruglopen.
De kaasmarkt daalt deze week ook iets minder hard, en volgens sommige partijen is er met name voor de korte termijn zelfs hier en daar een beetje meer vraag. Voor het najaar (einde Q3, Q4) blijft de markt nog wel relatief zwak.
