rblfmr / Shutterstock.com
Analyse Zuivel
Retail heeft nog altijd moeite met duurdere zuivel
1 April 2022 - Redactie Foodbusiness
De zuivelmarkt van deze week - en eigenlijk ook al van vorige week -, wekt de indruk dat er ergens een prop zit. De prijzen van de vloeibare halffabrikaten, met room voorop, zijn opnieuw flink gestegen. Ook de boterprijs kreeg een duw omhoog, al was die naar verhouding minder dan bij de roomprijs.
