Meer nieuws

De vleesmarkten staan er redelijk voor nu de vakanties afgelopen zijn. Op de varkensmarkt is het verhaal wat dubbelzinnig. De vraag is nog steeds zwak, maar het aanbod is nog krapper. Ondertussen is de vraag naar rundvlees nog altijd sterk, al is het de vraag hoe lang dat duurt en presenteert de pluimveevleesmarkt uiterst sterk.  

De hoogste prioriteit voor Tjarda Klimp is om vleesgigant Vion uit de rode cijfers te halen, wanneer zij vanaf volgend jaar het stokje overneemt van de dan vertrekkend CEO Ronald Lotgerink. Vion weer winstgevend zien te krijgen is echter niet de enige uitdaging die Klimp te wachten staat. 

De Amerikaanse rundvleesexport blijft ondanks de krapte op de markt herstellen, zo blijkt uit de Amerikaanse brancheorganisatie van de vleessector (Usmef). Na een zwakke start van het jaar, vertoonde de Amerikaanse rundvleesexport herstel en dat was in juli niet anders. Dat komt vooral door betere export naar Aziatische markten en Mexico. Daarnaast valt het op dat de exportprijzen die maand zijn gestegen ten opzichte van het jaar ervoor.

De Amerikaanse regering heeft een nieuwe investering in de slachtcapaciteit van het land aangekondigd. Met de investering wil het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) knelpunten binnen de keten wegnemen om de vleesprijs te drukken. Het plan is onderdeel van een groter programma met eerdere investeringen.  

De voedsel- en warenautoriteit van het Verenigd Koninkrijk (FSA) gaat het goedkeuringsproces voor kweekvlees en precisiefermentatie moderniseren. De vernieuwingen moeten het toelatingsproces versnellen. Daarmee keren de Britten zich tegen de lijn van de Europese Unie.

Op de vleesmarkten is het de afgelopen week relatief rustig gebleven. Daarbij valt op dat pluimveevlees nog altijd beter loopt dan rund- of varkensvlees. Matthijs Bremer, marktspecialist van DCA Market Intelligence, praat u hierover bij.

Voorzitter van de brancheorganisatie van de pluimvee verwerkende sector Nepluvi Gert-Jan Oplaat is voor het tweede jaar benoemd tot voorzitter van de Europese evenknie AVEC. Vorig jaar werd Oplaat voor het eerst benoemd tot voorzitter.

Terwijl de voornaamste exportmarkten van onze oosterburen enige volatiliteit doormaken, blijft de Duitse varkensprijs stabiel. Handelaren sturen op hogere prijzen, maar slachterijen geven aan dat de vraag nog altijd lauw is. Dit lijkt vooral het gevolg van de structureel lagere vraag. Een kleine stijging van het slachtcijfer ten opzichte van vorig jaar lijkt voldoende om druk op het aanbod te voorkomen.

De vleeskuikenprijs in Nederland heeft de laatste twee weken aanzienlijke stappen naar boven gezet. Volgens ingewijden in de markt is de vraag goed, maar is het aanbod behoorlijk afgenomen. Hoewel de prijzen door een samenloop van omstandigheden zijn gestegen, lijkt een sterkere import nodig om de prijzen te drukken. Dat lijkt alleen onwaarschijnlijk, aangezien de Nederlandse prijs nog altijd relatief laag is.

De productieprijzen van vlees zijn in juli vergeleken met 2023 aanzienlijk gedaald, terwijl de consumentenprijzen toenamen. Dat blijkt uit prijsindexen van de Europese Unie. Terwijl rund- en varkensvlees voor consumenten duurder werd, daalde de prijs van kip wel iets.

De gemiddelde Braziliaanse exportprijs heeft het hoogste niveau sinds augustus 2022 bereikt, zo blijkt uit data van de Braziliaanse organisatie voor dierlijke proteïne (ABPA). De hogere prijzen gaan gepaard met een aanzienlijke daling van de export. Met name de export naar het Midden-Oosten zet een aanzienlijke stap terug.

De markt voor vleesvervangers krijgt een impuls met een nieuwe trend van plantaardige producten die niet op vlees lijken. Terwijl de populariteit van dit plantaardig assortiment toeneemt, blijft de vraag naar producten die vlees nabootsen zwak. Vooral het doorzichtige karakter van nieuwe plantaardige producten lijkt beter op de hedendaagse markt aan te sluiten.

De Amerikaanse markt voor kip en eieren zal in ieder geval tot 2033 aanzienlijk blijven groeien. De groei gaat samen met een lichte stijging van de prijzen.

Op de vleesmarkten was deze week aardig wat beweging. De markt van varkensvlees heeft na een periode met een negatief sentiment een klein stapje omhoog gezet. Kippenvlees houdt de stijgende lijn vast, gelet op de oplopende prijzen van vleeskuiken. Matthijs Bremer praat u in de Marktupdate Vlees bij over de ontwikkelingen.

Uit recente data van de Britse landbouworganisatie AHBD blijkt dat de Britse varkensstapel is gestabiliseerd. Toch lijkt er nog geen sprake van structureel herstel van de aanzienlijke daling van vorig jaar. De zeugenstapel kromp namelijk nog wel. Ondertussen neemt de import uit de Europese Unie licht af.