De Nederlandse varkensstapel is in 2025 fors afgenomen, zo blijkt uit de decembertelling van het CBS. Opmerkelijk is vooral de forse daling van het aantal biggen in Nederland. Daarnaast valt het op dat er aanzienlijk meer zware varkens van boven de 110 kilo werden gehouden.
De Nederlandse varkensstapel heeft in 2025 een forse stap terug gezet. De totale varkensstapel daalde vergeleken met het jaar ervoor met maar liefst 7,6%, zo blijkt uit data van het CBS. De nieuwe telling van 2025 laat zien dat de effecten van de krimp fors zijn. Naast de forse daling van de varkensprijs, die het aanbod in de regel terugdringt, mag het duidelijk zijn dat de LBV+-regeling voor extra daling zorgt.
Sinds 2021 daalde de varkensstapel op geen enkel moment zo stevig. Daarmee is de structurele krimp overigens zeer fors. Sinds 2021 nam de varkensstapel met 15,4% af.
Het aantal biggen nam in 2025 zelfs nog sterker af. De daling bedroeg maar liefst 11,3%. Dit is niet in zijn geheel aan de LBV+-regeling toe te schrijven. De biggenmarkt kreeg in 2025 te maken met een forse terugloop van de export en een prijsval, wat de productie van biggen vermoedelijk heeft afgeremd. In 2024 nam het aantal biggen in Nederland met 6% af.
Verschuiving naar zwaardere varkens
Daarnaast valt op dat er in Nederland relatief veel zware varkens worden gehouden. Het aantal varkens boven de 110 kilo nam toe tot 669.000 varkens. Dat is een stijging van 17,4%. Daar staat tegenover dat het aantal varkens tussen de 80 en 110 kilo met 4,6% afnam tot afgerond 1.298.000 varkens. De verschuiving is mede het gevolg van de toename van de slachtgewichten in Nederland.
De hoge biggenprijs zorgde met name in de eerste helft van 2025 voor een behoorlijke stijging van de slachtgewichten. Begin 2025 piekte het slachtgewicht zelfs op 104 kilo. Vermoedelijk zal deze categorie varkens fors afnemen. Inmiddels is het slachtgewicht duidelijk aan het dalen. Het niveau ligt inmiddels weer structureel onder de 100 kilo.
{{dataviewSnapshot(52_1771405330)}}
