Het aantal geslachte vleeskuikens in Nederland lijkt in 2025 de jarenlange dalende trend te gaan doorbreken. Tot en met oktober hingen er aanzienlijk meer vleeskuikens aan de Nederlandse slachthaken. De geslachte gewichten blijven daarnaast opvallend stabiel. Daarnaast neemt de sector geen gas terug. In oktober steeg het aantal maandelijkse slachtingen naar het hoogste niveau in jaren.
Waar in Nederland in 2024 zo'n 483 miljoen kuikens werden geslacht, lag het aantal geslachte vleeskuikens vorig jaar tot en met de maand oktober zo'n 14 miljoen stuks hoger dan het jaar ervoor. Dat betekent een gemiddelde maandelijkse stijging in die periode van ongeveer 1,4 miljoen kuikens. Mocht ook in de maanden november en december de groei in het aantal slachtingen in die verhouding doorzetten, dan nadert het aantal slachtingen voor het eerst in jaren weer de 500 miljoen stuks.
{{dataviewSnapshot(52_1768227717)}}
Hoogste slachtcijfer sinds 2021
De laatste keer dat er 500 miljoen slachtingen werden geregistreerd was in het jaar 2021. In de jaren erna daalde dat aantal tot zo'n 482 miljoen in 2024. Daarmee lag het aantal verwerkte dieren zo'n 21% lager dan in het recordjaar 2016, toen er 607 miljoen kuikens werden verwerkt.
Volgens de cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) kwam het aantal slachtingen in de maanden september en oktober respectievelijk 7,4% en 3,1% hoger uit dan in dezelfde maanden een jaar eerder. In de maand oktober werden er 45,6 miljoen kuikens verwerkt. De laatste keer dat het aantal slachtingen op maandbasis boven de 45 miljoen dieren uitsteeg was in oktober 2020, exact vijf jaar geleden.
Vleesproductie stijgt in gelijke trend mee
Het gemiddelde slachtgewicht van Nederlandse vleeskuikens is inmiddels al jarenlang stabiel. Dat betekent dat de groei van de vleesproductie een gelijke lijn aanhoudt met de stijging in het aantal slachtingen. Tot en met oktober bedraagt die stijging ongeveer 3,4%. Het gemiddelde geslachte gewicht ligt daarmee op ongeveer 1,65 kilogram per stuk.
