De Europese rundveeprijs is, na de lichte daling van de laatste weken, stabiel. De Noord-Europese prijzen lijken licht te corrigeren. Kijken we naar lokale noteringen, dan is er nog wel degelijk sprake van prijsdruk.
De rundveeprijzen in de Europese Unie zijn, na de daling van vorige week, gestabiliseerd. De EU-noteringen voor R-kwaliteit young bulls stegen met 5 cent per 100 kilo, na de prijsdruk van de afgelopen weken. Ten opzichte van het hoogtepunt in de markt grofweg een maand geleden ligt de prijs 0,6% lager.
EU-data over de Noord-Europese markt laten een gemengd beeld zien. De prijs van O-kwaliteit koeien blijft dalen en ook in Polen is inmiddels sprake van een terugval. In Ierland blijft de prijs daarentegen oplopen en noteert opnieuw een recordniveau, boven dat van week 15, met €688,73 per 100 kilo. De Nederlandse notering steeg licht, van €637 naar €640 per 100 kilo.
Dit is een opmerkelijk resultaat. In week 31 daalden de Vee & Logistiek-noteringen voor alle kwaliteiten met 10 cent. De O-kwaliteit noteert nu €5,80 per kilo. In Duitsland daalde de prijs deze week eveneens met 10 cent, waardoor O-kwaliteit koeien uitkomen op €6,05 per kilo. Er zit wel vaker geen consistentie zitten tussen de Europese prijzen en die van Vee & Logistiek. De markt herkent zich meer in de laatste.
De vraag in Noord-Europa blijft zwak. Dit is deels het gevolg van hoge consumentenprijzen, maar ook van het lagere binnenlandse verbruik doordat veel consumenten met vakantie zijn. Slachterijen zullen naar verwachting gebruik blijven maken van deze zwakke vraag in de vakantieperiode om de prijzen verder onder druk te zetten.
{{dcamiSnapshot(976_1755171895)}}
Ondertussen is het prijsniveau in Zuid-Europa stabiel. In Spanje is de prijs van R-kwaliteit young bulls gestegen naar €686,95, het hoogste niveau in Zuid-Europa. In Oostenrijk nam de prijs met circa €2 toe, terwijl Frankrijk slechts €1 hoger noteerde. De Italiaanse prijs blijft volatiel. De huidige opgave van €657,76 lijkt realistisch, wat erop wijst dat de circa €100 lagere notering van vorige week vermoedelijk onjuist was.
EU-productie daalt verder
Uit een recent EU-rapport blijkt dat de Europese rundvleesproductie verder daalt. In het eerste kwartaal van 2025 namen de dalingen in Frankrijk en Spanje meer toe dan de productiestijgingen in Ierland, Italië en Polen. Verwacht wordt dat de productie het hele jaar lager blijft. Voor 2025 raamt de Europese Unie de productie op 6,73 miljoen ton, 1,3% minder dan in 2024. De import zal naar verwachting met 5% toenemen tot 370.000 ton, waarbij vooral de Mercosur-landen profiteren.
Overigens zijn de veeprijzen in dat gebied weer over hun dieptepunt heen. Eind juli was de contractprijs voor rundvee gedaald tot 292,65 Braziliaanse reaal per 15 kilo. Omgerekend is dat €3,11 per kilo. Inmiddels is de prijs gestegen tot €3,27 per kilo. Het niveau blijft echter laag genoeg om importen te stimuleren, wat zorgt voor aanzienlijke prijsdruk op de Europese markt, met name bij horecaslachterijen.
