De varkensvleesprijs in de Europese Unie staat duidelijk onder druk. De EU heeft te maken met toenemende concurrentie, terwijl ook het aanbod fors is. Vooral Noord-Europa ondervindt hier hinder van.
In de afgelopen weken is de EU-varkensvleesprijs duidelijk gedaald. Sinds de piek in week 26, op €213,37 per 100 kilo, is de notering met 4,8% teruggelopen tot €203,05.
Ingewijden in de markt geven aan dat de Europese varkenssector onder druk staat door internationale prijsconcurrentie. Hoewel de vraag vanuit Aziatische landen stevig is, blijft het mondiale aanbod ruim. Brazilië voert de productie verder op en biedt vlees tegen aanzienlijk lagere prijzen aan op de wereldmarkt. Ook de concurrentie met de Verenigde Staten neemt toe. Het prijsverschil tussen de Europese en Amerikaanse prijzen liep de laatste jaren al aanzienlijk uit elkaar, maar sinds de invoering van het Amerikaanse tarievenbeleid onder president Trump heeft de aanzienlijke waardedaling van de dollar het concurrentieverschil verder vergroot.
Groot aanbod drukt prijs
Een belangrijke oorzaak voor de lagere prijzen is het verminderde aantal consumenten in Europa. Veel Noord-Europeanen zijn in deze periode van het jaar op vakantie, wat traditioneel aanzienlijke druk op de varkensmarkt legt. Dit jaar speelt, zoals eerder genoemd, mee dat het aanbod ruim is. In combinatie met zwakke export, en een structurele daling van de lokale vraag, leidt het extra aanbod tot verdere prijsdruk.
In Duitsland lag het slachtcijfer na Pasen duidelijk onder het niveau van vorig jaar, maar in de zomer is sprake van herstel. In de afgelopen drie weken lag het aanbod zelfs boven het niveau van vorig jaar.
In Denemarken is sprake van structureel herstel. Volgens de meest recente telling van het Deense statistiekbureau is de varkensstapel met 5,6% toegenomen, een duidelijk herstel ten opzichte van de forse dalingen in de voorgaande jaren. In april 2025 bestond het grootste deel van deze toename uit vleesvarkens van meer dan 50 kilo. Dit segment groeide met maar liefst 12%.
Nederland vormt een uitzondering hierop. Het slachtcijfer ligt inmiddels vijf weken op rij onder het toch al lage niveau van vorig jaar. Het verschil is echter te klein om merkbare impact te hebben op de Noord-Europese markt, met een constante afwijking van iets meer dan 10.000 varkens.
