Tot voorkort werden op de Amerikaanse rundvleesmarkt nog records verbroken, maar de toenemende zorgen over een naderende recessie zorgen voor een trendbreuk. De stemming op de Europese rundvleesmarkt blijft ondertussen stabiel. In de vleesupdate van deze week bespreekt redacteur Wouter Baan de marktontwikkelingen in rundvlees.
