Varkensvlees

Hoewel de varkensprijs niet veel beweegt, is het de laatste weken wel onrustig op de varkensmarkt. Slachterijen hebben twee weken geleden geprobeerd de prijzen te verlagen, maar door een zwak aanbod is de poging niet geslaagd.

De FAO voedselprijsindex van de Wereldvoedselorganisatie stijgt tot 119.1 punten en zit daarmee dicht tegen het niveau aan van afgelopen december. Nadat vorige maand de eerste stijging in zeven maanden werd ingezet, werd die ontwikkeling in april doorgezet.

Aziatische landen als China, Japan en Zuid-Korea hebben in 2023 aanzienlijk minder varkensvlees uit Europa geïmporteerd dan een jaar eerder. Als deze trend doorzet (en daar ziet het voorlopig wel naar uit) dan lijkt het Verenigd Koninkrijk de grootste afzetmarkt te worden voor Europese lidstaten. 

De vleesmarkten maken zich klaar voor het Paasweekend. Daarbij springt vooral de rundvleesmarkt in het oog als winnaar, terwijl de varkensvleesmarkt juist wat achterblijft. Marktredacteur Matthijs Bremer legt uit hoe dit komt.

De export van Braziliaans varkensvlees zit nog steeds in de lift. Dit blijkt uit cijfers voor januari, van de Braziliaanse vereniging voor dierlijke proteïne (ABPA). Waar de internationale vraag naar Braziliaans varkensvlees toeneemt, blijven de exportcijfers van Braziliaans kippenvlees wel achter.