Varkensvlees

De Braziliaanse varkensvleesexport is tot recordhoogte gestegen, zo blijkt uit data van de Braziliaanse belangenorganisatie voor de dierlijke proteïnesector (ABPA).  Met name de exporten naar Aziatische landen was sterk. De export naar twee landen in die regio verdubbelde zelfs ruimschoots. Al kon het Zuid-Amerikaanse land ook zeker niet klagen over de export dichter bij huis.

De Amerikaanse varkensstapel is in 2024 verder gegroeid. 1 december jongstleden was de Amerikaanse varkensstapel 0,5% groter dan een jaar eerder. De stijging is het directe gevolg van een groter aantal biggen per zeug.

De Thaise varkenssector krijgt in de laatste maanden van 2024 met forse overproductie te kampen. In lokale media is te lezen dat verschillende grootste slachthuizen van het land de noodklok luiden. Prijzen lopen stevig terug, waardoor de winsten in de hele keten onder druk staan. Dit gaat vooral ten koste van kleine varkensbedrijven.

De vleesmarkten zijn in aanloop naar Kerst redelijk tam. Wel is er op de varkensvleesmarkt beweging, waar de hazen fors in prijs stijgen. Tot hogere varkensprijzen leidt dit echter niet. Marktspecialist Matthijs Bremer vertelt u hoe de markten er eind 2024 voorstaan. 

De varkensmarkt is op het moment zeer stabiel. Vraag en aanbod zijn goed in balans. Van het hogere Duitse aanbod dat de prijzen vorige week onder druk zette, is geen sprake meer. Inmiddels is het slachtcijfer juist lager. Ondertussen blijft de vraag aan de zwakke kant. De belangrijkste vraag op de markt is of een goede kerstvraag hier verandering in brengt.

De resultaten van de Amerikaanse varkensvleesexport zijn wederom sterk, zo blijkt uit data van de Amerikaanse belangenvereniging voor vleesexporteurs (USMEF). De export naar Azië en Centraal-Amerika blijven hoog. Opvallend is echter dat de uitvoer naar Zuid-Korea begint te dalen.

De Filipijnen importeren dit jaar aanzienlijk meer varkensvlees dan voorheen. Het land wordt bijna vijf jaar geplaagd door varkenspest. Nog steeds krimpt de varkensstapel door het virus. Traditioneel weet vooral de Europese Unie van de situatie te profiteren, maar inmiddels biedt Brazilië gedegen concurrentie. 

JBS heeft in de laatste drie kwartalen een aanzienlijk beter resultaat neergezet, zo blijkt uit het verslag van de vleesgigant over het derde kwartaal van 2024. Op de rundvleesmarkt wisten goede prestaties op de Braziliaanse en Australische markt de zwakke prestaties in de Verenigde Staten te compenseren. De krapte op de rundvleesmarkt pakt gunstig uit voor het bedrijf. De prestaties op de varkens- en kippenvleesmarkten zijn echter nog sterker.