Salmonella

Ferrero hoopt de fabriek in Aarlen vanaf 13 juni weer in gebruik te nemen. Begin deze maand heeft de producent van Kinder een actieplan naar voedselagentschap FAVV gestuurd. Die geeft aan het plan te bestuderen en heeft daar maximaal dertig dagen de tijd voor.

Het Europese traject Blockstart helpt bedrijven om hun concurrentiepositie te versterken. Ook pluimveehouder Robert Nijkamp heeft deelgenomen aan het project. Concreet wilde hij onderzoeken hoe kan worden bewezen of er wel of niet salmonella aanwezig is in de keten. 'Blockchain is daar een zeer geschikt middel voor. Je kan alle schakels in de keten transparant maken en elkaar in de gaten houden. Het verzekert de voedselveiligheid', aldus Nijkamp. Maar, de agrarisch ondernemer ziet nog meer voordelen. In een interview met Foodbusiness ging hij daar nog wat verder op in.