De Duitse coöperatie Ammerland neemt het begin dit jaar failliet gegane Bördekäse in Vahldorf (bij Magedurg) over. Dit heeft het bedrijf bekend gemaakt aan de leden.
Bördekäse is een relatief klein kaasbedrijf met vijftien medewerkers. Het was gespecialiseerd in de productie van rookkaas en smeltkazen.
Ammerland is na DMK Milch de grootste coöperatie in Noord-Duitsland. Zij heeft haar zetel in Wiefestede/Dringenburg in Oost-Friesland en geldt als een sterke, stabiele coöperatie die relatief veel product exporteert. Volgens de meest recente gegevens verwerkt Ammerland zo'n 2 miljard kilo melk en heeft het een omzet van zo'n €1 miljard.
Ammerland heeft de laatste jaren geen overnames gedaan. Het is dan ook opvallend dat het nu een kleine Oost-Duitse kaasproducent en verwerker overneemt. Ammerland wil zich met de overname naar eigen zeggen minder afhankelijk maken van andere dienstverlener en de eigen verwerkingsmogelijkheden verbreden.