Na vier veilingen op rij met rode cijfers laat de Global Dairy Trade per saldo weer een positieve uitslag zien. Onderliggend levert de veiling een wisselend beeld op.
Zo is er een stevige min voor cheddar, die overigens niet als een verrassing komt. Het lijkt een reactie te zijn op ontstane zwakte op de Amerikaanse cheddarmarkt. Met €4.589 per ton tikt cheddar het laagste niveau aan sinds vorig jaar september.
Ook mozzarella laat een nipte daling zien, die ook niet verrassend is. Enkel Europees product werd er verhandeld en die markt staat in het teken van zwakte. Ook de botermarkt staat in het teken van lichte zwakte.
Hogere melkpoederprijzen
Na vier dalingen op rij veert de prijs van magere melkpoeder juist op tot boven €2.750 per ton. Europees product werd hierbij wat goedkoper verhandeld dan aanbod van Fonterra. Ook volle melkpoeder laat een plus zien van krap 2% tot $3.928 per ton. Per saldo stijgt de index met 1,1% tot gemiddeld $4.380 per ton.
Het verhandeld volume was met krap 25.000 ton beperkt, maar dat is niet ongewoon voor deze tijd van het jaar waarin veel inkopers niet op hun post zitten door vakanties.
