De markt voor bakkerijgrondstoffen laat een zeer divers beeld zien. De tarwenoteringen zakte naar het laagst punt in meer dan een jaar tijd. Suiker daarentegen zette juist de weg omhoog in. Zuivel zit er een beetje tussen in. Op de korte termijn heeft de prijs een jasje uitgedaan. Analisten houden er wel rekening mee dat die dip maar van korte duur kan zijn.
