Dat de horeca weer grotendeels open is, is ook te zien in de varkensvleesproductie. Over de afgelopen zes maanden is het aantal varkensslachtingen in Europa met bijna 4% toegenomen. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van Eurostat. Duitsland is een van de weinige landen die wel een daling laat zien.
In de 27 lidstaten van de Europese Unie zijn over de eerste helft van het jaar 124,17 miljoen varkens geslacht. Dat zijn er 4,31 miljoen meer – oftewel een plus van 3,6% - dan in dezelfde periode een jaar eerder. Doordat de slachtgewichten ook hoger waren, steeg de varkensvleesproductie afgelopen zes maanden met 4,2% tot ongeveer 11,4 miljoen ton. Het meeste varkensvlees werd afgelopen halfjaar geproduceerd in Spanje. Daar steeg het aantal geslachte varkens met 4,9% tot 28,34 miljoen. Opvallend is wel dat het slachtgewicht lager lag, waardoor de productie van varkensvlees slechts iets toenam: tot 2,61 miljoen ton.
In Polen, Nederland, België en Denemarken nam het aantal varkensslachtingen ook duidelijk toe. In vergelijking tot de eerste helft van afgelopen jaar werden in deze vier landen 6,9% tot 9,7% meer varkens geslacht. In Oostenrijk werd een plus neergezet van 3,4% tot 2,57 miljoen dieren en Frankrijk noteert een plus van 0,9% tot 11,64 miljoen varkens.
Afname in Duitsland
In tegenstelling tot de rest van Europa was in Duitsland over de eerste zes maanden van het jaar wel een daling zichtbaar in het aantal varkensslachtingen. Het gaat om een min van 2,6% tot 685.000 dieren. De vleesproductie zakte hierdoor met 1,3% omlaag, tot 2,52 miljoen ton. Dit heeft te maken met het feit dat er minder binnen en vleesvarkens vanuit het buitenland naar onze oosterburen werden aangevoerd.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
