Meer nieuws

De rundvleesproductie neemt in de tweede helft van 2024 af, zo schrijft de Rabobank in haar recente prognose. Vooral in Europa en de Verenigde Staten daalt het aanbod, al is de beschikbaarheid op die markten hoger dan initieel werd verwacht. Ondertussen blijft het aanbod op de Australische en Braziliaanse markt sterk, zo meent de bank. 

Na een dienstverband van negen jaar treedt Jais Valeur af als CEO van Danish Crown. Valeur blijft aan tot Danish Crown een nieuwe CEO heeft gevonden. Zowel de raad van bestuur als Valeur zelf zijn tot de conclusie gekomen dat Danish Crown toe is aan nieuw leiderschap.

Oekraïne stelt per 1 juli een quotum in voor pluimveevleesexporten naar de EU. Vanaf 1 juli mag er niet meer dan 137.000 ton pluimveevlees per jaar worden geëxporteerd

De Europese melk- en varkensvleessector zouden wel eens slachtoffer kunnen worden van een rel rondom de exporten van Chinese elektrische auto's op de Europese markt. Zo is te lezen op de website van de Chinese handelsdelegatie aan de EU (CCCEU). De dreigende taal volgt op een Europees onderzoek naar exporten van goedkope Chinese elektrische auto's op de Europese markt.

Tönnies past vanaf 1 juli zijn betalingssysteem aan. Met de aanpassingen stuurt het bedrijf op zware maar minder vette varkens. Eerder paste Vion het betalingssysteem al aan. Al is de aanpak anders, aangezien Vion op lichtere varkens stuurt. Voor het nieuwe systeem is gekozen omdat de bedrijven minder focussen op Aziatische markten.

De vleesmarkt staat er goed voor. Hoewel mei behoorlijk nat was, waren de weekenden warm en droog. Dit zorgde voor heel wat barbecue-potentieel. Deze week kwam dat vooral de varkensmarkt ten goede. Dit legt marktredacteur Matthijs Bremer uit in de vleesupdate van deze week. 

De Chinese importen van rundvlees zijn in de eerste vier maanden van 2024 fors gestegen. Dit is het gevolg van overheidsingrijpen om de hoge prijs van rundvlees wat te drukken. Om de prijs verder te verlagen vergroot het land de Australische toegang tot de Chinese markt, al loopt vooral Brazilië weg met de vraag.

De stilte op de varkensvleesmarkt is de laatste twee weken eindelijk doorbroken. Zowel de slachtprijzen als vleesprijzen zijn gestegen. Vooral een grotere vraag naar varkensvlees drijft de prijzen op, al blijkt ook het aanbod aan de krappe kant. Ondertussen bewegen de Duitse prijzen niet mee, al lijkt dit een kwestie van tijd.

De varkensprijs in China heeft na het lage niveau van de laatste jaren de weg naar boven weer gevonden. De lagere zeugentarget van de Chinese overheid lijkt zijn vruchten af te werpen. In eerste instantie zorgde de lagere target voor stabilisering, maar sinds twee weken neemt de varkensprijs fors toe.

In de voedingssector maakt weinig zo veel emoties los als de manier waarop we onze eiwitten binnen krijgen. Een recent voedingsadvies van het Duitse voedingscentrum (DGE) heeft flink wat stof doen opwaaien. Het advies om hoofdzakelijk plantaardig te eten viel bij verschillende media en de CDU niet in goede aarde. Al blijkt de kritiek, als je er wat dieper induikt, op zijn minst wankel en er nogal oneigenlijk bij de haren bijgesleept. In onze rubriek 'Pragmatisch over Proteïne' scheidt Foodbusiness de zin van de onzin in ontwikkelingen binnen de eiwittransitie. 

De European Chicken Commitment geniet steeds meer populariteit, maar maakt pluimveevlees fors duurder. Zo blijkt uit een rapport van RSK ADAS (ADAS) in opdracht van de Europese belangenorganisatie voor de pluimveesector AVEC. Daarnaast stijgen ook de emissies, terwijl de vleessector aan steeds strengere normen gebonden is. In de praktijk merken in Nederland vooral export, halal- en horecaslachtrijen de effecten van deze trend, aangezien de standaarden van het Beter Leven-concept nog strenger zijn.

Voor het Deense coöperatieve vleesconcern Danish Crown is de eerste helft van het gebroken boekjaar 2023/24 teleurstellend verlopen door teruglopende baten. Voor de tweede helft van dit jaar is het bedrijf optimistischer gestemd door de sportevenementen die deze zomer gehouden worden. 

De vleesmarkten zijn op het moment vrij stabiel, behalve de varkensmarkt. Op die markt steeg de slachtprijs gemiddeld met één cent. Marktredacteur Matthijs Bremer praat u hier in deze update over de vleesmarkten bij over bij.

De rundvleesprijs is de laatste drie weken met liefst 20 cent gestegen. Dit is vooral het gevolg van een lager aanbod van slachtrunderen. Volgens ingewijden in de markt is echter alleen de vraag naar snippers goed. Met name in speciaalzaken loopt de vraag naar luxe onderdelen juist minder hard.