Vleesprijzen

De Australische rundvleesexport blijft in de eerste drie maanden van 2025 sterk, zo blijkt uit gegevens van het Australische ministerie van Landbouw. De Verenigde Staten blijft de voornaamste afzetmarkt, maar vooral de toegenomen export naar China valt op. De export naar de Europese Unie steeg in relatieve termen sterk, maar de handelsvolumes blijven zeer beperkt.

Terwijl vleeshandelaren bijkomen van al het nieuws over importtarieven van de afgelopen weken, is de markt volop in beweging. De rundveeprijs blijft verder stijgen, maar ondertussen zet de varkensprijs een stapje terug. Marktspecialist Matthijs Bremer legt u uit hoe dit komt. 

De krapte op de rundvleesmarkt blijft de prijzen opstuwen.  Daardoor heeft de P-kwaliteit het niveau van €5 per kilo bereikt, zo blijkt uit data van Vee & Logistiek. Opmerkelijk is dat de prijs van deze laagste runderkwaliteit die nog geschikt is voor de productie van vleesonderdelen nu hoger ligt dan die van de hoogst genoteerde U-kwaliteit in dezelfde periode vorig jaar.

De nieuwe importheffingen van Donald Trump galmen nog altijd na op de vleesmarkten. De VS stelde weliswaar alleen een specifiek tarief in voor rundvlees, maar dat leidde toch tot paniek in de bredere vleessector. China reageerde met tegenmaatregelen die ook de markten voor vleeskuikens en varkensvlees treffen. Daarnaast voerde ook de Europese Unie nieuwe sancties in.

Terwijl de prijzen op de roodvleesmarkten fors zijn toegenomen, blijft de vleeskuikennotering deze week wederom stabiel. Varkensvlees zet de opmars door, al is het in een wat lager tempo. Ondertussen is er paniek op de rundvleesmarkt vanwege de handelsoorlog tussen China en de Verenigde Staten. Marktspecialist Matthijs Bremer praat u hierover bij.

Terwijl de stijging van de rundvleesprijzen langzaam begint af te vlakken, blijft de prijs voor Iers vleesvee stevig doorstijgen. De hoge prijzen zijn deels het gevolg van een daling van de Ierse rundveestapel, maar ook de krappe Britse markt zorgt voor extra opwaartse druk. Al speelt ook hierbij Ierland een hoofdrol.

De varkens- en varkensvleesprijzen hebben een stap van maar liefst 4,8% omhoog gezet. Ondertussen is de pluimveevleesmarkt stabiel en neemt ook de rundvleesmarkt even pauze. Marktspecialist Matthijs Bremer legt u uit hoe dit komt.

De vleeskuikenprijs stagneert na weken van stijging. Ingewijden in de markt melden dat het aanbod langzaam weer wat ruimer wordt. Voorlopig leidt dit tot een stagnatie, maar handelaren geven aan dat de markt nog geen neerwaartse trend doormaakt. Daarnaast lijkt vogelgriep de Noord-Europese markt minder te beroeren.